冬季不可錯過的養生湯

　　冬季養生吃什麼好呢，湯是一種比較溫補的食材，冬季喝湯再好不過了，那有哪些?下面就讓小編告訴你，歡迎參閱

　　

　　荸薺冰糖飲——抗菌退燒瀉內火

　　荸薺冰糖飲的製作方法非常簡單，只需要材料備齊，在家中就可以做，把荸薺150克、甘蔗150克、冰糖30克備好，削去荸薺和甘蔗的外皮並洗淨;入鍋加入適量水和冰糖，煮至荸薺和甘蔗熟透即可。

　　荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美譽，北方人則視它為“江南人蔘”。而且其中蛋白質和碳水化合物含量比較豐富，但熱量卻不是很高，很適合初冬食用。

　　中醫認為，荸薺是寒性食物，有清瀉內火的功效，對於發燒初期的患者有較好的退燒作用，但高燒期間則不宜食用。幼兒吃一些荸薺還能促進牙齒和骨骼的發育。

　　黑芝麻紅棗粥——男補肝腎女潤膚

　　黑芝麻紅棗粥是比較適合的養生食療粥，配料有粳米150克、黑芝麻20克、棗***幹***25克、白砂糖30克。材料備齊，然後將黑芝麻下入鍋中，用小火炒香，研成粉末，備用;粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分。

　　紅棗洗淨去核;鍋中加入約1500毫升冷水，放入粳米和紅棗，先用旺火燒沸;然後改用小火熬煮，待米粥爛熟;調入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。

　　黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力的作用，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝痠軟、四肢乏力、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便祕等病症，在烏髮養顏方面的功效，更是有口皆碑。

　　黑豆羊肉燉當歸——補血養顏暖身心

　　這是一款非常適合小雪節氣養生的黑豆食療方，主要材料有：羊肉***瘦***1000克、黑豆100克、當歸10克、桂圓10克。

　　具體做法是，先將黑豆洗淨用2杯清水煮軟;同時另一個鍋煮已切薄片的羊肉，同樣用清水3杯，煮時要除去泡沫及肥油。將黑豆及羊肉倒入燉盅內，加入當歸，同時加入切碎的桂圓肉，隔水燉上3小時即可。

　　黑豆蛋白質含量為49.8%，相當於牛肉的2倍多、雞蛋的3倍、牛奶的16倍!黑豆的不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率高達95%以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。

　　排骨湯抗衰老

　　排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微迴圈，尤其是50-59歲的人，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯可強壯骨骼，減少身體老化速度。在排骨湯中加入冬瓜、海帶或者蓮藕，還能起到清熱、補氣的作用。體虛力乏，腰痠腿疼的人尤其適合。

　　雞湯抗感冒

　　雞湯特別是老母雞湯有很好的補虛功效。它能緩解感冒的症狀以及改善人體的免疫機能。秋冬季多喝些雞湯有助於提高人體免疫力，將流感病毒拒之門外。但雞湯有溫補作用，有炎症的人要少喝。

　　魚湯健脾開胃

　　魚有健脾開胃、止咳平喘等功能，將它和冬瓜、蔥白煮湯服食，可以減輕水腫。魚湯含有全面而優質的蛋白質，還能緩解壓力、睡眠不足等精神因素導致的皺紋。

　　豬蹄湯養氣血

　　豬蹄性平味甘，入脾、胃、腎經，能強健腰腿、補血潤燥、填腎益精。加入一些花生和豬蹄煲湯，尤其適合女性，民間還用於婦女產後陰血不足、乳汁缺少。

　　冬季養生喝什麼茶好

　　1、姜棗陳皮茶——能驅寒

　　材料：生薑5片，大棗10枚，陳皮5克，綠茶5克，開水沖服。自覺受了寒便可飲用，或出門回家後飲用。

　　2、桂枝杏仁陳皮茶——專治鼻塞咳嗽

　　材料：桂枝4克，杏仁5克，陳皮5克，生薑3片，大棗10枚，綠茶5克。開水沖服。在受到風寒的時候，或者出現鼻塞、咳嗽的症狀，都可以飲用。

　　3、紫蘇茶——散寒解表

　　材料：紫蘇5克，白芷4克，綠茶5克。開水沖服，1周內可1～2次。散寒解表，理氣寬中。

　　4、菊花橄欖茶——散胃火

　　材料：菊花6克，橄欖2枚，茶葉6克。開水浸泡後飲用，1周內可飲1～2次。用於肺胃熱盛，咽喉腫痛。

　　5、五味冰糖茶——養心安神

　　材料：五味子30克，冰糖適量。五味子洗淨，用開水略燙，立刻撈出，放在茶杯裡面，加入冰糖，用開水沖泡30分鐘就可以了。每日兩次，代茶飲。可達到養心安神，補腎澀精的功效。

　　6、糯米紅茶——益氣養血

　　材料：糯米50克，紅茶5克。將糯米洗淨，放入鍋中。加入適量清水煮。在煮好的糯米中加入紅茶，即可飲用。

　　7、玫瑰普洱茶——疏解胸悶

　　材料：玫瑰花15克，普洱茶3克，蜂蜜適量。1、先將普洱茶放在杯碗中，注入開水。第一泡茶倒掉不喝，第二泡加入玫瑰花，再注入開水沖泡，待稍涼，加入蜂蜜即可。玫瑰花加普洱茶一起沖泡飲用，芳香怡人，能疏解胸悶、氣煩的心情，對緩解緊張、抑鬱有不錯的效果。

　　8、紅棗茶補身

　　冬季特別適合飲用紅棗茶。紅棗有增強體能、加強肌力的功效。其含有環磷酸腺苷，能擴張冠狀動脈，增強心肌收縮力，且含有山楂酸等成分，有抑制癌症的效果。紅棗含糖量高，產生熱量大，因此特別適合在冬天食用。

　　材料：紅棗5克，用刀子劃破，去核，放入茶杯中。

　　調製：以沸水沖泡，每日作茶飲。

　　功效：健脾和胃，養肝補血，益氣生津。一般人均可服用，尤其適合婦女及消化功能不好的人。

　　9、蘿蔔茶潤肺消炎

　　此茶能清肺熱、化痰溼，加少許食鹽既可調味，又可清肺消炎。主要選用白蘿蔔100克、茶葉5克，先將白蘿蔔洗淨切片煮爛，稍微加點食鹽調味，再將茶葉沖泡5分鐘後倒入蘿蔔汁內服用，每天2次。

　　健康提示：1、白蘿蔔味甘、辛、性平，入肺、脾經，能下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便;2、清熱散風，止痛消腫。適用於治暑毒、排癤腫等症。

　　食物相剋：白蘿蔔：白蘿蔔忌人蔘、西洋參同食;茶葉：茶葉不宜和人蔘、西洋參一起食用，會影響藥效。

　　11、補氣生津茶

　　適用人群：適於教師、播音員和主持等人群。

　　材料：紅棗3個、西洋參3片、麥冬2g，五味子0.3g。用200毫升的開水沖泡十分鐘。

　　功效：補氣生津。麥冬和五味子起潤肺潤燥生津作用，西洋參補氣清熱養陰。

　　12、杞菊參茶

　　適用人群：眼睛乾澀的現代職場女性。

　　材料：西洋參3片、高麗蔘1片、 枸杞1g、 菊花3朵，200毫升的開水沖泡十分鐘。

　　功效：養肝明目補氣。高麗蔘屬溫性，西洋參屬涼性。溫涼互補，恰到好處。

　　13、強身免疫茶

　　適用人群：在流行性季節時最好。

　　材料：黃芪5g、大棗3個、枸杞4g、何首烏與絞股藍各3g。200毫升的開水沖泡十分鐘。

　　功效：益氣健脾、有預防疾病之功效。

　　14、雙參紅棗茶

　　材料：人蔘、丹蔘各3克，紅棗5個。沖泡稍微複雜，在保溫杯中用熱開水沖泡後擰緊杯蓋。第二天早上起床時喝，也可以接著泡。

　　功效：健腦通脈抗衰老，預防老年失智症。人蔘大補健氣、丹蔘活血祛淤、紅棗健脾養胃。