白菜豬肉餃子的家常做法

  大白菜是人們日常食材中最常見的蔬菜之一,每個家庭煮婦都能道出幾種不同的烹飪方法。你瞭解白菜豬肉餃子的做法嗎?接下來,小編跟你分享。

  白菜豬肉餃子的製作食材:

  • 主料
  • 麵粉

    800g
  • 豬肉

    400g
  • 白菜

    600g
  •  
  • 輔料
  • 35ml
  • 6g
  • 10g
  • 5g
  • 甜麵醬

    30g
  • 料酒

    15ml
  • 醬油

    20ml
  • 胡椒粉

    2g
  • 雞精

    2g
  • 15ml
  • 調味醬油

    15ml
  • 香油

    5ml

  白菜豬肉餃子的做法步驟:

  1.把豬肉洗淨。

  2.切小塊剁碎末,放入醬油、料酒、甜麵醬調勻。

  3.把白菜掰開洗淨。

  4.白菜剁碎過濾水分放到肉餡中,蔥、姜剁碎末也放入肉餡中。

  5.放入花生油、鹽、胡椒粉、雞精調勻。

  6.麵粉中加入涼水和成麵糰,餳制30分鐘。

  7.切開,搓成長條。

  8.切成每50克8個的劑子。

  9.擀成薄皮。

  10.放上肉餡包餃子。

  11.鍋裡放水,水開後放入餃子煮開後放入少許涼水,再煮開後再次加入少許涼水,這個步驟重複三次即可出鍋。

  12.盛入盤中,即可享用。

  13.蘸上醋、調味醬油、香油調的汁來吃,味道很不錯哦~

  白菜的營養功效與作用:

  1.增強抵抗力

  白菜為身體增強抵抗力,既有預防感冒及消除疲勞的功效。

  2.解渴利尿

  白菜乾甜味、較淡、熱量也較低,含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂,能提升鈣質吸收所需的成分,另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

  3.通利腸胃

  過燉煮後的白菜有助於消化,因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。

餃子做法