石榴的食用方法怎麼做好吃

  秋冬是吃石榴的最佳時節。石榴有什麼食用的方法呢? 吃石榴有哪些副作用呢?下面由小編為大家講解下石榴的內容吧。

  石榴的食用方法

  一、石榴蘋果汁

  材料:石榴、蘋果、檸檬各1個。

  做法

  1、用方便快捷的方法取出石榴的果實;將蘋果清洗乾淨、去核、切塊;將檸檬洗乾淨;

  2、將蘋果、石榴、檸檬放入榨汁機中榨汁即可。

  功效

  石榴富含人體所必須的多種營養成分,其中包括維生素C和B族維生素、有機酸等,能增強人體免疫力。

  蘋果中富含鋅,是構成核酸及蛋白質不可缺少的營養素,多吃蘋果能促進胎兒的大腦發育,並且蘋果中富含膳食纖維,能促進消化,緩解孕期便祕。

  檸檬有安胎止吐的作用。這道飲品味道適中,營養豐富,是孕媽媽孕早期的健康飲品。

  二、甜石榴西米粥

  材料:石榴、西米、蜂蜜。

  做法

  1、將鮮甜石榴去皮,取子掰散;

  2、西米洗淨,入開水鍋內略氽後撈出,再用冷水反覆漂洗,瀝乾水分備用;

  3、取鍋加入冷水、石榴子,煮沸約15分鐘後,濾去渣,加入西米,待再沸後,調入蜂蜜待滾,最後關火冷卻後即可食用。

  功效

  這款粥健胃提神、增強食慾,並且有調理腹瀉預防癌症的功效。石榴汁中富含多種氨基酸和微量元素,能助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖。

  三、石榴火龍果酸奶沙拉

  材料:石榴、火龍果、酸奶。

  做法

  1、石榴去皮,取出石榴的果實;

  2、將火龍果切成小丁;

  3、將酸奶倒入杯中撒上石榴粒、火龍果、葉裝飾即可。

  功效

  這道飲食非常適合夏季食用,具有開胃的功效。並且石榴、火龍果都是富含營養的水果,對孕婦和胎兒的發育都有不錯作用。酸奶具有促進胃液分泌、提高食慾、促進和加強消化的功效,還能調理腸胃。

  四、涼拌石榴花

  原料:保鮮石榴花200克,奶油生菜300克。

  製法

  1、石榴花用熱水煮2~3分鐘,過涼水備用。

  2、奶油生菜切絲拌入石榴花,放入香油、鹽少許,雞精少許,拌勻即可食用。

  中醫認為,石榴花可清肺洩熱、養陰生津、解毒、健胃、澀腸。經常上火或胃口不佳者,可多食涼拌石榴花。

  五、石榴花炒醬肉

  原料:保鮮石榴花200克,五花肉500克,韭菜少許,幹辣椒少許。

  製法

  1、保鮮石榴花用熱水煮1~2分鐘,過涼水備用。

  2、油熱放入五花肉翻炒,放入大醬炒至九成熟時,加入石榴花,翻炒幾下,放入少許鹽、韭菜,即可起鍋。

  吃石榴的副作用

  石榴吃多了是會上火的。石榴是一種比較奇特的水果,雖然好吃,但是吃多了就會上火,大家在日常生活中要注意吃石榴的宜忌。

  中醫認為,石榴之功有“四止”,即止渴、止瀉、止血、止帶。它的果實有甜有酸,味甘的石榴具有生津止渴之效,可用於治療口乾煩渴、咽乾、口瘡、潤秋燥。而酸石榴富含生物鹼、丹寧等,有明顯的收斂作用,能夠澀腸止血,對痢疾、洩瀉、便血等病症有輔助的食療作用,石榴花有較好的止帶功效。但是,對於急性痢疾和急性胃腸炎引起的腹瀉,不能隨便吃。

  螃蟹如與含鞣酸較多的石榴同時食用,不僅會降低蛋白質的營養價值,還會使螃蟹中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質,刺激胃腸,出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。所以石榴不宜與螃蟹等海味食品同時食用。

  石榴皮的常用藥理配方

  1、治小兒冷熱痢

  酸石榴皮1.5克***炙令焦,銼***,黃連1.5克***去須,銼***,赤石脂1.5克。上藥搗粗羅為末。以水二升,煎至五合,去滓,納蠟50克,更煎三五沸。不計時候,溫服半合,量兒大小,以意加減。***《聖惠方》石榴皮煎***

  2、治虛寒客於下焦

  腸滑洞洩,困極欲死:酸石榴皮***微炒***、乾薑***炮***各50克,黃柏***去粗皮,炙***、阿膠***炙令燥***各1.5克。上四味,粗搗篩。每服20克,用水二盞,煎至四分,去渣,空心溫服。或無黃柏,用黃連亦得。***《聖濟總錄》石榴皮湯***

  3、治久痢成疳

  便下白色,食不為肌膚:石榴皮***焙,銼***100克,無食子四枚,厚朴***去粗皮,生薑汁炙***、乾薑***炮***各75克,枳實、附子***炮裂,去皮、臍***各100克。上六味,搗羅為末,米飯和丸如梧子大。每服三十丸,食前,生薑湯下,日再。***《聖濟總錄》石榴丸***

  4、治虛勞尿精

  石榴皮、桑白皮***切***各五合。上二味,以酒五升,煮取三升,分三服。***《千金要方》***

  5、治蛔去心痛

  腹中***疒虧***刺痛不可忍,往往吐酸水:酸石榴皮1.5克,檳榔***炮,銼***0.5克,桃符75克***碎銼,分為五度用***,胡粉0.5克***微炒,別研***。上四味,先粗搗篩前二味,後以胡粉拌勻,分為五服煎。每服,水一盞,入一分,酒半盞,向煎至七分,去渣,空心溫服,至晚再服。***《聖惠方》石榴皮散***