本草對症養生食療經

  養生指道家通過各種方法頤養生命、增強體質、預防疾病,從而達到延年益壽的一種醫事活動。是什麼呢?下面跟著小編一起來了解一下吧。

  

  《》是2010年中國紡織出版社出版的圖書,作者是養生堂國醫保健課題組。本書詳解60種居家必備藥材;170餘種好學易操作的單方獨味、民間偏方;400餘種經年流傳的中藥複方、驗方、經方、中成藥……讓千年藥典成為您的居家養療護生枕邊書。

  健康的養生食療推薦

  蓮藕蘋果排骨湯

  材料:蘋果、排骨、蓮藕。

  做法:新鮮的排骨和蓮藕洗淨切成小塊,加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋,用高壓鍋煮30~40分鐘,放入切好的蘋果煲幾分鐘,即可食用。

  功效:經常用腦的人多吃藕,可以起到益血補髓,安神健腦的作用。蓮藕蘋果排骨湯,既可補充優質蛋白質,同時也可補充鈣、磷等礦物質和維生素,增強免疫力,益智健腦。

  杞子煲生魚

  材料:杞子15克、核桃仁60克、生魚1條、豬瘦肉50克、紅棗4個、生薑3片。

  做法:杞子、核桃稍浸泡,漂洗淨;豬瘦肉洗淨;生魚宰洗淨,煎至微黃,濺入少許清水。一起與生薑下瓦煲,加入清水2000毫升***約8碗量***,武火滾沸後改文火,煲約一個小時,下鹽便可。

  功效:杞子藥食兼之,有補肝益腎、養陰明目的功效,且性味平和、甘潤可口。核桃亦為藥食兼之,有補腎健腦、益智溫肺的作用,且性平味甘香。

  合而煲生魚為湯,鮮美清潤可口,有補腦養腦、益智強身的功效,且性味平和,為考生或白領一族的安神健腦湯飲。

  浮小麥豬心湯

  材料:浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。

  做法:豬心對邊切開,洗淨積血,大棗去核,上料同放入鍋內,加適量清水,煲1小時,調味即可食用。

  功效:健脾益氣,寧心安神,健腦益智。

  鯽魚豆腐湯

  材料:鯽魚2條、豆腐400克、姜1塊、細香蔥1棵、料酒1/2湯匙、食鹽1/2茶匙、白糖1/2湯匙、植物油2湯匙

  做法:鯽魚煎至兩面金黃撈出備用。另起一砂鍋,放入煎好的鯽魚。一次性倒入足量的,已經燒開的水。

  大火催開,放入薑片,倒適量料酒,開鍋後也要大火煮時間稍久一點,嫩豆腐小心切塊。當鯽魚煮的有些鬆散後,並且湯徹底變白,放入嫩豆腐改中火,煮至嫩豆腐表面出現孔洞。

  加入適量糖提鮮***可不放***,鹽調味,關火後撒入香蔥碎即可。

  功效:魚肉脂肪中含有對神經系統具備保護作用的歐米伽-3脂肪酸,有助於健腦。吃魚還有助於加強神經細胞的活動,從而提高學習和記憶能力。

  蓮子豬心湯

  材料:蓮子肉30克,豬心1個

  做法:豬心洗淨切片,加入蓮子肉,用中火燉30分鐘,加入調味即成。

  功效:此湯益智安神,補血養心,對心神不寧、健忘、記憶力減退有一定功效。

  養生要遵循的四個原則

  1、堅持六個“少”

  少鹽多醋,少糖多果,少肉多菜,少藥多食,少睡多行,少憂多眠。這六“少”就是在提醒大家,在日常飲食上要注意少放鹽、適當多放醋,不要吃太成的東西,多吃水果和新鮮蔬菜,少吃甜食和葷腥食物,多用食養少用藥,少貪睡多運動,凡事不要過於憂慮,避免影響睡眠,這都是生活中值得注意的小細節。

  2、堅持幾個“常”

  發常梳,面常搓,鼻常揉,肢常伸,目常運,齒常叩,腹常旋,耳常彈,肛常提。

  3、踐行八字塊

  “八字”訣即童心,蟻食,龜欲,猴行。童心,要保持一顆天真好奇的童心,不要對一切都不感興趣,沒有興致;蟻食,要少吃,每頓飯吃七八分飽就可以了;龜欲,要心境淡泊,不要急功近利;猴行,要多運動,鍛鍊身體。

  4、保證“四通”

  現代人總以為自己虛,所以大多注重補,不斷吃各種大補的食物、保健品,在補上很捨得下血本,殊不知,很多疾病都是“補”出來的,像高血脂、高血糖、高血壓等。要解決這些問題,就要把“補”改為“通”。通血脈、通氣血、通心氣、通腸胃,要做到吃得下、睡得著、拉得淨、放得開。不要讓你的體內像交通堵塞一樣,什麼都出不去,什麼都進不來,這樣即使補,也是白白浪費,人體根本吸收不了。李時珍認為,真正的長壽就是健康活過天年。養生是簡單易行的,將它融入日常生活,就能輕鬆享受健康快樂的生活。