中國茶葉的種類和功效大全

　　中國茶葉分為六大類：綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶***青茶***、黃茶、白茶。當然，現在普洱茶也獨立出來，普洱茶也是新產生的一大茶類!喝茶文化在中國強盛不衰，因為它有很多好處和功效，以下是小編為你整理有關於中國茶葉的種類和功效，希望能幫到你。

　　中國茶葉的種類和功效

　　1、綠茶的功效與作用抗衰老、降血脂、防動脈硬化、降低心血管疾病***綠茶本身含有茶甘寧，茶甘寧是提高血管韌性的，使血管不容易破裂***;瘦身減脂、防齲齒、清口臭、防癌、美白及防紫外線作用;抗菌，具備整腸的功能;可改善消化不良情況，如由細菌引起的急性腹瀉，可喝一點綠茶減輕病況。

　　2、紅茶的功效與作用紅茶品性溫和、香味醇厚，可以幫助胃腸消化、去油膩、開胃口、助養生,促進食慾,可利尿、消除水腫。有強壯心肌功能。抗菌力強，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒，並預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。紅茶功效不遜於綠茶且更有益於心臟。對脾胃虛弱的人來說，喝紅茶時加點奶，可以起到一定的溫胃作用。

　　3、黑茶的功效與作用補充膳食營養、助消化、解油膩、順腸胃;降脂、減肥、軟化人體血管、預防心血管疾病;抗氧化、延緩衰老，延年益壽;抗癌、抗突變、降血壓;降血糖，、殺菌、消炎、利尿解毒、降低菸酒毒害。

　　4、烏龍茶功效與作用美膚，抵抗衰老：飲用烏龍茶可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少。瘦身：不可多得的減肥品。防蛀牙：飯後一杯烏龍，茶中含有的多酚類具有能夠抑制齒垢酵素產生的功效。改善面板過敏。

　　5、黃茶的功效與作用黃茶是漚茶，在漚的過程中，產生的消化酶，可保護脾胃，提高食慾，幫助消化。消化酶能恢復脂肪細胞代謝功能，化除脂肪。黃茶中的茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等營養物質，防治食道癌。黃茶鮮葉中天然物質保留有85%以上，這些物質能殺菌、消炎。

　　6、白茶的功效與作用白茶是一種輕微發酵茶。白茶功效具有三抗***抗輻射、抗氧化、抗腫瘤***三降***降血壓、降血脂、降血糖***之保健功效，同時還有養心、養肝、養目、養神、養氣、養顏的養身功效。可治糖尿病、預防腦血管病、降血壓、抗病毒提高免疫力。

　　7、普洱茶一直被廣大女性同胞們所喜愛，其一，普洱熟茶性溫和,暖胃不傷胃;其二,普洱茶可以降血脂;其三,血脂降了,自然也就能帶來減肥的功效了;此外,中醫還認為普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益氣、延年益壽等功效。

　　茶葉的有益成分

　　茶多酚

　　是茶葉中含量最多的一類可溶性成分，也是茶葉發揮其健康保健功效最主要的物質，最典型的代表是兒茶素***酚***，具有抗氧化***消除氧自由基***、抗炎、降低心血管病發病機率、預防癌症、降血脂、減少體脂形成、抗菌、改變腸道菌群生態等多項功效。研究表明，喝下一杯茶半小時後，血中的抗氧化容量***對抗氧自由基的能力***增加41%~48%，並能在高水平狀態持續一個半小時。

　　茶色素

　　主要包括葉綠素、β-胡蘿蔔素等，具有抗腫癌、延緩衰老以及美容等作用。

　　茶氨酸

　　能提高大腦功能，增強記憶力和學習能力。對阿爾海默病***老年痴呆症***、帕金森病及自主神經功能紊亂都有預防作用。

　　茶多糖

　　是一類成分複雜的混合物。茶多糖具有抗輻射、增加白細胞數量、提高免疫力的作用，還能降血糖。民間流傳泡飲粗茶治糖尿病的實踐，主要就是發揮了茶多糖的作用。

　　Υ-氨基丁酸

　　在天然茶葉中含量不多，但茶葉經加工後其含量大幅增加。Υ-氨基丁酸的主要功效是擴張血管使血壓下降，故可輔助治療高血壓。它還能改善大腦血液迴圈，增強腦細胞的代謝能力，這有助於腦卒中***中風***、腦動脈硬化後遺症等的康復治療。

　　茶葉的儲存注意事項

　　一、水分的控制。

　　水分是促進茶葉成分發生化學變化反應的溶劑，水分越多，茶葉中的有益成分擴散移動和互相作用也就越顯著，茶葉的陳化變質也就越迅速。

　　二、避免接觸異味源。

　　由於茶葉含棕櫚酸和萜烯類化合物，使得茶葉具有很強的吸附作用。它就像海綿吸水一樣，能將各種異味吸附在自己身上。

　　三、溫度的控制。

　　溫度高，能加快茶葉的自動氧化，溫度截止高，變質越快。茶葉一般適宜低溫冷藏，這樣可減緩茶葉中各個成分的氧化過程。

　　四、光照的控制。

　　光線除了促進茶葉色素氧化變色以外，還能使茶葉中的某些物質發生光化反應，產生一種令人不愉快的異味，即通常所說的“日晒味”。