蒜蓉辣醬怎麼做才好吃

  大蒜能保護肝臟,誘導肝細胞脫毒酶的活性,可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成,從而預防癌症的發生。你想自己動手做好吃的蒜蓉辣醬嗎?今天,小編為大家推薦蒜蓉辣醬的好吃做法。

  蒜蓉辣醬的食材準備

  • 主料
  • 紅辣椒

    500g
  •  
  • 輔料
  • 250g
  • 適量
  • 香其醬

    1袋
  • 30g
  • 味精

    少許
  • 15g
  • 15g
  • 1個
  • 西紅柿

    1個
  • 花生

    50g

  蒜蓉辣醬的具體做法步驟

  1.把辣椒和西紅柿擦洗乾淨後入料理機絞碎

  2.攪成這個樣子

  3.我買的是生花生,使用電烤箱把花生烤熟。上下火、180度。烤十分鐘左右

  4.烤好後把花生去皮,用料理機攪成花生碎備用

  5.蒜、姜、梨用料理機絞碎

  6.攪好後是這個樣子滴

  7.鍋內放油加熱,倒入辣椒,炒出紅油,再依次放入梨、糖、姜、蒜、鹽、花生碎和香其醬,小火熬製沒有多餘的水分

  8.這裡說的就是這各品牌的醬,如果沒有,用別的也可以

  9.加味精,出鍋,晾涼

  10.涼透以後,裝入密封的瓶子裡,由於沒有防腐劑,放冰箱儲存

  大蒜的作用偏方

  ①治心腹冷痛:蒜,醋浸至二、三年,食至數顆。***《瀕湖集簡方》***

  ②治夜啼腹痛,面青,冷證也:大蒜一枚***煨、研、日干***,乳香五分。搗,丸芥子大。每服七丸,乳汁下。***《世醫褥效方》***

  ③治水氣腫滿:大蒜、田螺、車前子等分。熬膏,攤貼臍中,水從便漩而下。***《稗史》***

  ④治臌脹:大蒜,入自死黑魚肚內,溼紙包,火內煨熟,同食之。忌用椒、鹽,蔥,醬。多食自愈。***姚可成《食物本草》***

  ⑤治腳轉筋:急將大蒜磨腳心,令遍、熱。***《攝生眾妙方》***

  ⑥治寒瘧,手足鼓顫,心寒面青:獨蒜一枚,黃丹半兩。上藥相和,同搗一千杵,丸如黑豆大。未發時以茶下二丸。***《昔濟方》蒜丸***

  ⑦治瘧病:獨頭蒜,於白炭上燒之,末,服方寸匕。***《補缺肘後方》***

  ⑧治食蟹中毒:幹蒜煮汁飲之。***《姚僧坦集驗方》***

  ⑨治髒毒:鷹爪黃連末,用獨頭蒜一顆,煨香爛熟,研和入臼治丸,如梧子大。每服三,四十丸,陳米飲下。***《本事方》蒜連丸***

  ⑩治鼻衄不止,服藥不應:蒜一枚,去皮,研如泥,作錢大餅子,厚一豆許,左鼻血出,貼左足心,右鼻血出,貼右足心,兩鼻俱出,俱貼之。***《簡要濟眾方》***

  ⑾治鼻衄,咯血,嘔血,尿血。獨頭蒜兩個,搗成泥狀,分成兩份。一份用八層麻紙包裹,置於百會穴。另一份用七層麻紙包裹,置於湧泉穴,然後在包裹之藥上用熱鐵烙加溫。***內蒙古《中草藥新醫療法資料選編》***

  ⑿治肺結核:新鮮大蒜,每次一至二頭,搗碎後以深呼吸吸其揮發氣,每日二次,每次一至三小時。***遼寧《中草藥新醫療法展覽會資料選編》***

  ⒀治小兒百日咳:大蒜五錢,紅糖二錢,生薑少許。水煎服,每日數次,用量視年齡大小酌用。***《貴州中醫驗方》***