穀雨時節如何養生方法最有效

  穀雨,顧名思義,播谷降雨是也,是播種移苗、垵瓜點豆的最佳時節,穀雨是二十四節氣之一,穀雨指雨水增多,大大有利於穀類農作物的生長。穀雨養生你知道嗎?下面是小編為大家整理的不同體質的穀雨養生法,供大家參考!

  不同體質的穀雨養生法

  平和體質者,應適量少吃辛辣刺激、寒涼冰冷的食物,飲食結構均衡、合理,保持體內陰陽平衡的狀態。

  陽虛體質者,通常怕冷,穀雨時節前後早晚氣溫變化較大,應注意適當添衣保暖,在飲食上需注意溫補。

  陰虛體質者,穀雨時節應多吃一些蔬菜水果,同時保持心情順暢。也可以吃些百合、芝麻等,少食煎炸或油膩的食品。

  氣虛體質者,在穀雨時節應注意安神寧心。在飲食上不要暴飲暴食。

  痰溼體質者,多體胖,感覺肢體困重,穀雨之際的養生方式:應做些適當的戶外活動,可多喝些具有化痰止咳、清熱解毒作用的茶類。

  溼熱體質者,表現為易生粉刺和暗瘡,有口臭,堅持有規律的生活作息制度,可適量吃些青菜和水果。

  血瘀體質者,穀雨養生宜吃一些紫菜、海藻、黑豆、柚子、山楂等食物。

  氣鬱體質者,會不時出現鬱悶、易失眠的情況。專家建議,穀雨時節,天氣漸暖,可以踏春郊遊,有利於情緒上的舒暢。

  特稟體質者,容易過敏。應少食刺激性食物與海鮮,做到少飲酒。

  穀雨節氣的氣溫雖以晴暖為主,但早晚仍有時冷時熱之時,對早出晚歸的人更應加倍小心地呵護自己,避免不必要的痛苦發生

  穀雨養生食療方

  參蒸鱔段:

  [配料] 鱔魚1000克,黨蔘10克,當歸5克,熟火腿150克,食鹽、紹酒、胡椒粉、生薑、大蔥、味精各適量,清雞湯500克。

  [做法] 黨蔘、當歸洗淨浸潤後切片備用;鱔魚剖後除去內臟,清水洗淨再用開水稍燙一下撈出,颳去粘液,剁去頭尾,再把肉剁成6釐米長的段;熟火腿切成大片,姜、蔥洗淨切片、段備用。

  鍋內入清水,下入一半的姜、蔥、紹酒燒沸後,把鱔魚段倒入鍋內燙一下撈出,裝入湯缽內,將火腿、黨蔘、當歸、放於面上,加入蔥、姜、紹酒、胡椒粉、食鹽,再灌入雞湯,用綿紙溼浸封口,上蒸籠蒸約1小時至蒸熟為止,取出啟封挑出姜、蔥加入味精,調味即成。

  [功效] 溫補氣血,強健筋骨,活血通絡。多用於風寒溼痺引發的腰膝痠痛。

  菊花鱔魚:

  [配料] 粗活鱔魚1斤***兩條***,白糖2兩,番茄醬1兩,幹澱粉1兩,黃酒、白醋、食鹽、蔥、姜、溼澱粉、麻油、蒜泥各適量,花生油2斤。

  [做法] 鱔魚宰殺、剖腹去內臟,去骨去皮,切成2寸5分長片塊,用刀頂頭斜批成兩片***末端不批短***,再直切成條狀***一頭不切斷***加黃酒、鹽、蔥、姜浸漬起來,然後再逐個排上幹澱粉;將番茄醬、白糖、白醋、溼澱粉一起放入碗內,加適量水調成芡汁。

  燒鍋置旺火上燒熱,鍋內倒油1斤,燒至八成熱,將鱔魚抖散入鍋炸至金黃色,撈出裝盤,鍋內留少餘油,投入蒜泥煸炒出香味,倒入調好的芡汁燒沸後淋入麻油,起鍋澆在菊花魚上即成。

  [功效] 補虛損,除風溼,強筋骨。對體虛乏力,風寒溼痺,痔瘡等患者尤為適宜。

  三色湯:

  [配料] 黃豆芽2兩,薑絲20克,紅大椒1個,植物油、白醋、溼澱粉、雞湯、食鹽、麻油、味精各適量。

  [做法] 將油鍋燒熱,下黃豆芽煸炒幾下,放入白醋炒至八分熟,出鍋備用;將鍋內放入雞湯,薑絲,燒開後把紅大椒入鍋再次***後,將黃豆芽、鹽、入鍋,再用溼澱粉勾芡,淋上麻油出鍋即成。

  [功效] 祛風除溼,活血通絡。對筋骨拘攣,腰膝疼痛者更為適宜。

  注意:風寒溼痺之人忌食柿子、柿餅、西瓜、芹菜、生黃瓜、螃蟹、田螺、蚌肉、海帶等生冷性涼的食物;熱痺患者忌食胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生薑、蔥白、白酒等溫熱助火之品。