過橋米線的營養價值

  過橋米線是雲南有名的地方小吃,過橋米線製作精良、考究用料,獨特的吃法,獨具風味馳名遠外。那麼你知道的營養都有哪些呢?下面是小編精心為你準備的,希望對你有幫助!

  過橋米線的簡介

  過橋米線是雲南有名的地方小吃,過橋米線製作精良、考究用料,獨特的吃法,獨具風味馳名遠外。現在過橋米線包含四部分:一是主料,二是輔料,三十湯料覆蓋有一層滾油,四是主食。過橋米線生成過程有兩種。傳統制法:取大米發酵後磨製而成,俗稱“酸漿米線”,其工藝複雜,然筋骨好,滑爽回甜,有大米清香。現代製法:取大米磨粉後直接放在機器中擠壓,靠摩擦的熱度使其糊化成型,成為“干將米線”,其晒乾後成為“幹米線”。過橋米線既方便儲藏又方便攜帶,食用時在蒸煮漲發。

  過橋米線的儲存

  過橋米線儲存在乾燥處,或儲存在冰箱裡冷餐。

  過橋米線的選購

  過橋米線償起來清香可口,美味湯燙

  增強記憶力、減肥

  

  1.補充能量

  過橋米線富含澱粉等不同營養物質,具有補充能量的功效。

  2.減肥功效

  過橋米線中的軟骨素能增強細胞的活性,具有多種功效,增強記憶力是其中之一。

  過橋米線的烹飪技巧:

  幹過橋米線先漲發後在使用。

  煮好的過橋米線加入不同調味料,具有不同的效果。

  過橋米線的熱量表

  熱量***大卡***92.00

  碳水化合物***克***>11.80

  脂肪***克***>3.80

  蛋白質***克***>4.00