當歸的功效與吃法介紹大全2017
當歸是大家都十分的熟悉的一種中藥材。大家知道當歸的功效有哪些嗎?當歸如何吃呢?現在就由小編來跟你講一講當歸的功效與吃法吧!
當歸的功效
一:補血養血
當歸味甘而重,故專能補血,為補血第一藥,適用於心肝血虛證所致的面色蒼白或萎黃、倦怠乏力、脣甲淺淡無華、頭暈目眩、心悸失眠等症。當歸與熟地、白芍、川芎配伍,組成補血代表方——“四物湯”,有調經補血之功,尤其適於產後血虛的調治。
二:潤腸通便
中醫認為精血同源,血虛者津液也不足,腸液虧乏易致大便祕結。當歸可潤腸通便,常與麻仁、苦杏仁、大黃合用治療血虛便祕;與防風、川芎、芍藥、大黃、薄荷葉、麻黃等組成防風通聖散,可瀉熱通便。
三:調經活血
當歸氣輕而辛,故又能行血,既可通經調經,又能活絡止痛,尤其適合女性使用,特別適合月經不調、痛經、血虛閉經等病證,被古人稱為“婦科聖藥”。與桃仁、紅花、熟地黃、白芍、川芎配伍,組成婦科名方——桃紅四物湯,常用於經期提前、痛經。
四:防治凍瘡
中醫認為凍瘡雖然病在面板上,其實多為素體陽氣不足,外寒侵襲,陽氣不伸,寒凝血淤而致。因此治療上常採用溫經散寒、活血化淤、消腫止痛。當歸生薑羊肉湯出自《傷寒雜病論》。方中當歸養血活血,生薑溫陽散寒,羊肉補虛生血,全方共濟養血活血、溫陽散寒之效。
當歸的吃法
一、歸芍延壽酒
材料:當歸30克、川芍30克、白芍30克、熟地黃30克、白朮30克、茯苓30克、天冬30克、杜促30克、枸札30克、肉桂20克、大棗30克、何首烏30克、陳皮30克、乾薑30克。
做法:將上述藥物切成粗末入瓦壇中,加白酒2000毫升,浸泡15天即可飲用,每日1~2次,每次15~30毫升。
用法:喝酒。
功效:此方具有益精血、補肝腎、理脾胃、祛風溼的作用。
二、歸參燉母雞
原料:當歸15克,黨蔘15克,母雞1只***約1500克***,蔥、生薑、料酒、食鹽各適量。
製作方法:將母雞宰殺後,去毛和內臟,洗淨,將當歸、黨蔘放入雞腹內,再將雞放進砂鍋,加入蔥、生薑、料酒、食鹽、清水各適量,再將砂鍋置武火上燒沸,改用文火煨燉,直到雞肉爛即成。
食用方法:食用時,可分餐吃肉,喝湯。
功效:補血壯體。適用於肝脾血虛之慢性肝炎和各種貧血。
當歸泡水喝的害處
1、當歸泡水喝會上火
當歸是一種滋補性的中藥材,用它泡水喝,在正常情況下是沒有害處的,但是有些人體內陽氣過旺,再經常喝一些用當歸泡製的水,就會誘發嚴重的上火症狀。像口舌生瘡和咽喉腫痛等。建議飲用一段時間以後,停服一段時間再用。
2、當歸泡水在選擇質量好的中藥材
當歸雖然是一種常見中藥材,但是在有些藥店或者藥高,會為了延長當歸的保質期,把當歸用硫磺熏製,如果是購買了這樣的當歸泡水喝的話,就對身體有諸多害處存了,長期飲用帶有硫磺的當歸水,會出現或輕或重的中毒症狀。
3、當歸泡水不宜單獨泡製
大家都說當歸泡水喝可以補血養血,但是當歸這種中藥材本身是不會提高身體造血量的,也就是說單獨飲用當歸泡製的水,對補血的意義並不大,應該在醫生的健議下加入一些可以活血生血的中藥材,這樣才能讓當歸的補血養血功效得到更好的發揮。
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