兒童秋季養生湯有哪些

  孩子擁有一副好腸胃和健康的身體是所有父母的心願。但現實中父母們卻經常被孩子的大有厭食,便祕,消化不良等問題困擾。那麼,該如何通過養生來調理好身體呢?下面就隨小編一起來了解下吧!

  兒童秋季養生湯食譜

  一、泥鰍湯

  功效:小兒多汗、體虛、病後流汗不止。專用於小兒斂汗。現在很多小孩出熱痱,其實可以先為其斂汗,沒有這麼大汗了,痱子就不會這麼厲害。

  配料:泥鰍+茨實+淮山+苡米

  做法:泥鰍買回來,直接在袋子裡撒幾勺鹽。泥湫自然會不斷翻動,身上的黏液就會脫落。然後用水衝乾淨,不用劏的。然後少油落鍋,將泥湫爆炒一下,落四碗水,滾一下,然後轉落個細煲,加茨實+淮山+苡米一起煲濃。湯直接飲用,或用來煮麵煮粥。

  二、魚骨湯

  功效:增強鈣質、清潤、去溼

  配料:大魚骨,選中段到尾,切件。紅蘿蔔+黃豆+雪耳

  做法:起鍋略煎魚骨,紅蘿蔔去皮切片略微爆炒,然後加水,滾十分鐘後換落湯煲去煲,加黃豆和雪耳。湯直接飲用,或用來煮麵煮粥。

  三、大骨湯

  功效:增強鈣質,健脾開胃

  配料:豬骨***最好選用蔗渣骨那幾塊,和賣豬肉的講人家就明白的了。不要用桶骨,肥。***+茨實+淮山+苡米

  如果用電子瓦撐,熬半天。最好一次買多些料,煲濃些,煲一大煲,然後買幾個小膠合分裝起來,放冰箱冷藏那格,凍成冰坨子,然後每天要用才拿出來解凍。那就不用每天煲。

  四、象牙絲燉雪梨

  功效:清潤、止咳、潤肺。

  配料:象牙絲***中藥鋪有買,有點貴,不過,效果很明顯***+雪梨

  做法:將雪梨切開兩半,中間挖空,將象牙絲放中間。隔水燉。喝水,也可連肉吃。

  五、米湯

  功效:清熱、有“米氣”

  配料:大人煲粥,粥面濃濃的那層白漿。營養豐富,做法簡單。直接當水喝。

  小孩病中、病後、熱氣,都可以飲用。

  六、西湖牛肉粥

  功效:增強鈣、鐵、***動植物***蛋白質。開胃。

  配料:瘦牛肉+豆腐半塊

  做法:牛肉剁爛,用鹽和少量蠔油調味。豆腐切成約0.5*0.5的小塊。當爛飯或粥快煮好時,將牛肉和豆腐一起放入,稍微煮一會就可。牛肉和豆腐都是極易熟 的東西。最後加芝麻油調味***小孩多吃芝麻油好,芝麻對眼睛很好。***牛肉含豐富動物蛋白,豆腐含豐富植物蛋白,兩者混合一起非常好。甚至可以打一個雞蛋黃進去,就更誘人了。

  七、竹蔗馬蹄紅蘿蔔茅根水

  功效:清熱、降火、潤肺。遠沒有涼茶這麼涼,但很清潤。可常喝。

  做法:放在一起煲2小時即可

  微甜,小孩可以直接當水喝。尤其適合那些不願意喝水的小孩。

  八、高營養雞湯

  配料:雞腳四隻、雞腿一隻、淮山、茨實

  做法:將配料放入湯煲中,放約2湯碗水,煲濃。

  功效:雞腿肉煲的湯香味很特別,比光是用雞肉煲的湯味道要更香。加雞腳能有助於骨頭的軟化、營養融入湯中。大家煲骨頭湯,不妨都放一些雞腳,你會發現煲出來的湯特別濃、骨頭也很容易熬爛。

  九、蘋果瘦肉無花果煲雪耳

  功效:清肝、清潤、潤喉、酸甜可口,開胃。小孩可常喝,當水喝都很好。

  材料:蘋果三隻、削皮切塊。瘦肉五六文。無花果2個。雪耳1個。

  做法:用湯煲煲2小時左右。

  十、谷芽麥芽煲山楂

  功效:健脾、開胃、消滯

  材料:到中藥房賣谷芽麥芽煲山楂,告訴執藥的小孩有多大,人家就會執相應的分量了。

  做法:煲水喝。可常喝。

  兒童秋季養生湯做法

  紅白果仁湯

  材料:紅棗20克,薏仁20克、白果15克***去殼除衣***、桂圓肉10克。

  做法:將材料一同放入鍋內同煮40分鐘,再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只,煮上半小時,加入適量紅糖或冰糖食用。

  功效:有養心神、清溼毒、健脾胃

  蓮藕羊排湯

  材料:羊排300克,蓮藕300克,生薑1塊。

  做法:羊排洗淨,砍成3釐米長的節,刮盡蓮藕表面的粗皮,切成塊,洗淨,生薑洗淨切成兩半。鍋內放適量水燒沸,放入半塊生薑、料酒,下入羊排,用大火燒沸撇盡浮沫,撈出待用。砂鍋加水置火上,下入羊排、半塊生薑、用大火燒沸,改用小火,燉約10分鐘,把蓮藕倒進砂鍋,再燉30分鐘,放少許精鹽即可。

  功效:本湯可清熱消痰、補血養顏。

  懷菊山藥紅棗湯

  材料:懷山藥250克、懷菊花2克、大棗2.5克、胡蘿蔔200克。

  做法:將胡蘿蔔、大棗改刀去核。將胡蘿蔔、大棗、山藥一起放入罐加入適宜的水,煨制4小時後放入懷菊花即可食用。

  功效:懷山藥有健脾補腎之效,紅棗可益氣補血、悅顏色,潤心肺、生津液等,同食之對脾胃虛弱者有很好的效果。

  雪梨銀耳羹

  材料:雪梨2個、銀耳50克、冰糖100克,枸杞10克。

  做法:雪梨切片,銀耳泡軟時去掉硬根。鍋內加水,放入梨、銀耳、枸杞、冰糖,煮半小時,即可食用。

  功效:補肺、潤燥、清熱,適用於肺熱煩悶,或燥熱咳嗽、咽喉幹痛等症。

  白果蓮子山藥湯

  材料:新鮮山藥200克,白果10顆,紅棗15顆,枸杞子20顆,幹蓮子10顆,冰糖10-15克

  做法:1、幹蓮子和紅棗先用冷水浸泡1小時。

  2、白果敲碎外殼。山藥去皮,切成小方塊用清水浸泡備用。

  3、鍋內先注入清水6碗,加入白果,蓮子,紅棗大火煮開後轉小火。

  4、煲20分鐘後,再加入山藥塊繼續煲20分鐘左右。

  5、最後10分鐘再加入枸杞,煲至剩3碗水時,加入冰糖即可。

  功效:主要有健脾益胃、助消化的作用。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。

  蘿蔔絲鯽魚湯

  材料:鮮鯽魚、白蘿蔔、蔥、姜、油、濃縮雞汁、料酒、鹽

  做法:1、鯽魚去鱗、腮和內臟,洗淨拭乾水,在魚身雙面斜劃三刀。

  2、白蘿蔔去皮洗淨,切成細絲,蔥切成段,姜去皮切片。

  3、燒熱炒鍋加3湯匙油,爆香薑片,放入鯽魚煎至雙面呈金黃色,盛起待用。

  4、鍋內注入3碗清水,倒入蘿蔔絲與鯽魚一同煮沸,改小火燉煮30分鐘至湯呈奶白色。

  5、灑入蔥段,加入2湯匙濃縮雞汁、1湯匙料酒和1/2湯匙鹽攪勻調味,即可出鍋。

  功效:化痰止咳、開胃消食、還可以提高人體免疫力和預防感冒。蘿蔔有健脾胃、化痰止咳之效,與能補氣血、溫脾胃的鯽魚一同燉煮成湯,很適合大家秋冬季節飲用。

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