雀巢咖啡芝士蛋糕的做法
濃濃的咖啡香溶在芝士的奶香中,順滑的口感,讓人感覺大大的滿足。下午茶來一塊咖啡芝士蛋糕,美味,營養更提神!以下是小編為您整理的,希望您喜歡。
材料奶油芝士***creamcheese***200g,糖60g,牛奶100g,玉米粉15g,蛋黃2個,蛋白30g,咖啡粉1勺。
做法1***奶油芝士室溫軟化,加糖隔水坐融
2***攪拌軟化的芝士,打至光滑無顆粒
3***加入牛奶和玉米粉,攪拌均勻。咖啡粉用少許熱水衝開
4***加入蛋黃,蛋清和咖啡液,攪拌均勻
5***把攪拌好的芝士糊倒入模具,包上錫紙,烤盤裡加水
6***烤箱180°烤30分鐘
7***烤好後拿出冷卻,放冰箱一晚,既可!小訣竅1***喜歡咖啡味道更濃的,可以再加一勺咖啡粉。
2***冷卻後不僅好切,味道也更好。
咖啡芝士蛋糕的做法1
材料雀巢醇品 1包
芝士 125克
雞蛋 3個
麵粉 75克做法1、麵粉加溫水泡20分鐘。
2、取不鏽鋼碗,雞蛋打散。
3、芝士弄軟,加入雞蛋液,打散。
4、加入雀巢醇品、麵粉攪拌均勻。
5、倒入模具中,烤箱預熱180°。
6、烘焙25分鐘左右即可食用。
咖啡芝士蛋糕的做法2
材料芝士125克,雞蛋3個,咖啡粉2湯匙,麵粉100克,幼砂糖50克,牛奶150克,植物油20毫升做法1.將雞蛋黃及蛋白分別打在兩個碗中。
2.用打蛋機將蛋白打到不倒流,然後加入幼砂糖再打至砂糖溶。
3.將雞蛋黃攪均勻,然後與咖啡粉、牛奶、油、芝士一齊攪勻,再逐步加入麵粉攪拌均勻。
4.將一半蛋白糖倒入蛋黃漿中攪拌均勻,然後再倒入剩下的一半蛋白糖攪勻。
5.在烤盤上抹一層油,然後將攪拌均勻的漿慢慢倒在烤盤中。
6.將烤箱預熱,然後放入烤盤。用175~200度溫度烤15~20分鐘。
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