草莓蛋糕卷的做法圖解步驟
草莓含有維生素E,維生素E可防禦機體細胞膜遭遇氧化破壞並可清除體內氧自由基等代謝“垃圾廢物”。平時生活中你會做草莓蛋糕卷嗎?接下來,小編跟你分享。
草莓蛋糕卷的食材準備
草莓蛋糕卷的具體做法步驟
1.準備五個雞蛋,黃與白分離
2.蛋黃加40克糖,,攪拌均勻篩入60克低筋麵粉,15克玉米澱粉
3.取兩勺蛋液放入碗中,加一勺低粉,加一滴紅色素,攪拌均勻
4.蛋白里加兩滴檸檬汁,低速打發,轉高速,直到這樣
5.取兩勺蛋白加到紅色素碗中,攪拌均勻,裝入裱花袋,擠在烤盤上預先畫好圖形的油紙上***忘了說,畫好的油紙鉛筆面朝下,避免沾到鉛筆跡***按畫好的圖形擠入蛋糕液,烤箱170度預熱,烤1分鐘,時間不能長
6.取剩餘蛋白液三分之一加到蛋黃液中,攪拌均勻,倒回蛋白液盆裡,攪拌均勻
7.取出烤好的烤盤,倒入蛋糕液,抹平,烤箱預熱150度,烤30分鐘
8.準備抹茶粉和可可粉,加水呈糊狀,30分鐘後,蛋糕好了,趁熱撕掉油紙
9.稍涼後塗好草莓醬,捲起來包好油紙,冷藏30分鐘,取出,用可可粉和抹茶粉做出草莓點點和草莓葉子
草莓的食療作用
1、促進消化
由於現代人生活瑣事的繁多,再加上工作的忙碌,常常出現不及時吃飯的現象,這樣就促使胃功能下降,導致消化不好,所以常食用草莓有促進消化的作用。同時它也可以對腸道進行調節,有效的防治大便乾結和便祕的出現。
2、治失眠
多數人都將工作帶回家完成,再加上工作壓力的增加,導致晚上出現失眠的現象,人一旦失眠,就會影響睡眠質量,第二天會出現精神萎靡的現象這不但對自身的健康無益,對生活及工作都有較大的影響,這時可以多食用草莓。
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