番石榴的食用價值及吃法推薦

  番石榴在市場上非常常見,尤其在南方。你們瞭解番石榴有哪些食用的價值嗎?番石榴如何吃才好?下面小編就來告訴你番石榴的知識,歡迎閱讀。

  番石榴的食用價值

  1.番石榴味道甘甜多汁,果肉柔滑,果心較少無籽。

  2.番石榴,經常吃的話,可以有效的補充人體所缺乏的各種的營養成分,也有著可以強身健體的目的。可以不斷的提高我們的身體素質。和蘋果相比的話,番石榴含有的脂肪少了大約38%,卡路里少了42%。

  3.番石榴還廣泛應用於食品加工業,主要目的就是為了增加食品維生素C的含量,使食品的營養得以強化和提高。

  4.番石榴營養豐富,其中豐富的維生素C對治療糖尿病具有很好地藥效,與瓊珍靈芝搭配泡水喝可以降低血糖,治療糖尿病。

  5.此外,還可減少產生普通感冒病、牙齦發腫、高血壓症、肥胖症、糖尿病及癌症的風險。

  番石榴的吃法

  一、生吃

  鮮果洗淨***免削皮***即可食用,整個原味吃法,也可當蔬果食用,最佳抗氧化水果,能夠有效延緩肌膚衰老及美白肌膚。

  切成片或顆粒,可隨意切成不規則的小塊,一口一塊的吃法,更香脆味美;也可根據個人不同的口感加入細鹽巴、鹹梅、鹹梅粉等,若放入冰箱,味道更佳。

  陳皮拌番石榴

  材料:番石榴130g、陳皮25g、番石榴汁適量

  做法:番石榴洗淨去皮***可不去***,切丁;陳皮取出,撕小塊;兩者混在一起;加兩勺番石榴汁;攪拌一下,即可食用。

  這種做法有更簡單的版本,直接在切好的番石榴塊上撒陳皮粉即可。

  二、泡酒

  番石榴酒

  材料:番石榴、九江雙蒸、冰糖

  做法:番石榴洗淨,切小塊;放進無油無水的玻璃瓶中;裝入適量的冰糖;九江雙蒸浸過面;耐心等待3個月;3個月之後,過濾裝瓶

  三、榨汁

  根據個人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用,芳香可口,乃是高階飲料之一。可滋養面板,令肌膚回覆光澤。

  番石榴汁

  材料:番石榴1個、溫開水、白糖

  做法:將番石榴洗乾淨,切成小塊;將石榴塊放入攪拌機,加適量的水,開機攪拌最多一分鐘;加適量的糖。

  三、燉湯

  番石榴瘦肉湯

  材料:番石榴1個、瘦肉100g、鹽適量、姜3小片

  做法:番石榴和瘦肉洗淨切片;所有材料下燉盅加滿水;上鍋燉2小時即可。

  四、炒著吃

  番石榴炒桂圓肉

  材料:番石榴5個、桂圓肉60克、生油15克

  做法:將番石榴洗淨,每個切成4-6塊***斜形塊***;燒鍋放在旺火上,下花生油燒至八成熟;將番石榴、桂圓肉一起倒入鍋內翻炒,片刻即可食用。

  五、醃製

  醃番石榴

  材料:番石榴、鹽、黃粉

  做法:先將番石榴以熱水略燙過備用;準備1盆水,置入黃粉與鹽拌勻;將番石榴浸入水中,並以手慢慢搓洗番石榴,待番石榴不會浮起,也不會沉到水底,表示已經入味,即可食可。

  番石榴的功效

  1、番石榴有降血糖作用,對糖尿病患者有獨特的功效;含纖維高,能有效的排走積存在腸內的宿便。

  2、番石榴果實富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質,補充人體維生素需求,對喝酒超量者具有解酒功能。

  3、皮煮水,配紅糖可除溼止瀉。

  4、根是臨床上常用來杜蟲方,不含毒素,優勝化學驅蟲。

  5、果乾,葉心,葉片可代茶飲,助消化,和治療某些疾病。