上班族快速做飯小竅門和菜譜

  對於上班族而言,工作太繁忙,所以時常虧待了自己的肚子。今天小編特意為你搜羅了16道可以快速做的菜,趕緊新技能get一下吧!以下是小編為你整理的上班族快速做飯的小竅門,希望能幫到你。

  上班族菜譜推薦

  1、肉餡蒸蛋

  買來的肉餡若干,其他調料隨自己喜歡,醬油鹽是一定要放的,放些水和一個雞蛋膠合粘稠,放深盤鋪平,上面再打倆個雞蛋。冷水入鍋,大火蒸,開鍋10分鐘就能吃了。

  2、魚香雞丁

  當然雞絲更好入味——但是切絲不是浪費時間麼,如果你有從肉鋪買來幫忙加工好的肉絲那不就ok了。

  雞胸切丁放鹽醃一下,切胡蘿蔔黃瓜辣椒——容易熟的……都是丁,有玉蘭片會更好吃了***大概都弄完需要5-7分***。2勺醬油2勺醋半勺糖少許鹽調成汁,熱鍋放 油,炒豆瓣醬,出色放雞丁,變色了放玉蘭片胡蘿蔔再來一會,再把黃瓜什麼一股腦放裡,翻幾下把料汁加里炒勻,勾芡出鍋。手快的話5分鐘沒問題,慢的8分也 差不多了。

  3、丸子湯

  冬瓜啊什麼的,適合放湯裡的蔬菜切厚片,開火油微煸倆下放水。

  這邊把豬肉餡若干放些鹽,蔥花水和一個雞蛋膠合粘稠,等水開了拿勺或者筷子把肉餡一塊塊的放在水開的地方。等都弄鍋裡,開兩分鐘就可以加鹽什麼的出鍋了。願意放些香菜紫菜榨菜的,可以根據自己口味新增。

  4、酸辣洋白菜

  洋白菜切絲,油鍋爆花椒幹辣椒***注意別糊了,速度要快***,馬上放洋白菜絲翻炒,軟了放少許水燜一下。喜歡脆的燜的時間短點,自己把握。臨出鍋加至少兩勺醋,接著勾芡。速度一定要快,不然味道都跑了。

  5、蟹黃豆腐

  熟鹹鴨蛋一個,蛋黃和清分開。開小火煸蛋黃,出很多很多小泡的時候放內脂豆腐一盒,用鏟子鏟碎,稍微炒一下放水。鍋開2、3分後把清也弄碎放裡邊勾芡。好了,還很鮮美。

  6、麻婆豆腐

  開中火炒豆瓣醬***其他的諸如大料花椒什麼的沒有也無所謂,但是這個一定得有***,出色放幹辣椒和少許肉餡,肉餡變色了加一碗水。水開了放豆腐。開了2分鐘勾芡放香菜蔥絲。完事了。

  7、炒肝尖

  豬肝切片用料酒鹽澱粉抓好,黃瓜切片,也可以放辣椒,姜蒜切的碎碎的,要很多。

  熱油暴蔥花少許姜蒜香味,放肝,迅速的翻炒,因為放了澱粉,炒的慢點就粘鍋了。放多一點醬油,炒到全部變色肝就算熟了,放黃瓜片。炒勻後將其餘沒用的姜蒜末統統放裡邊翻炒~ok了,均勻粘到肝上就可以出鍋了哦!

  8、豆角燜飯

  豆角炒一下,加好作料,然後加很多水,燒開後倒進只有米的電飯鍋裡。豆角燜飯,巨好吃。

  上班族省時做飯方法

  年輕的上班一族經常加班加點,叫外賣、吃飯不及時都是常事,這樣長期下去容易把身體搞壞,現在分享一下我平時是怎樣堅持為自己做美味的飯菜,即使工作再多,下班也自己做飯,這就要平時多掌握省時的小竅門。

  1、利用好上下班時間,上班路上記得為自己買水果,像蘋果類的可以多買些放辦公室,上午10點,下午3點為自己加餐,不要等到晚上到家忙到十來點再吃,這樣也不利於營養吸收

  2、利用好難得的週末時間,一定要抽出一個小時去買菜,充實冰箱,葷菜可以一次多買些,比如豬肉,可以多買些肉絲,回家加調料炒一下,儲存在冷藏室,每次下班回來炒點素菜進去,既簡單,又方便,省去每天都得切肉炒肉的繁瑣。

  素菜可以多買些易儲存的放冰箱,像番茄、瓜果類的,莖葉類少買些,保證每天都有素菜。小兩口的家庭,一般一個禮拜週末買一次菜,回家準備一下,一個禮拜就不用買菜了,晚上回家燜米飯加做菜,半小時就能吃了,超省時

  3、多備些乳製品、蛋類,每天都吃,非常有營養的