牛奶芒果西米露如何製作

  濃濃的芒果味,還有椰汁的清香味,牛奶的滑,西米的Q勁,這個夏天芒果西米露值得你一試著。以下是小編為您整理的牛奶芒果西米露的做法,希望您喜歡。

  牛奶芒果西米露的做法

  材料

  西米30g***2大匙***,牛奶500ml***兩盒***,腰芒3顆,小糖適量

  做法

  1.準備:芒果切丁備.鍋中放入大量清水,加熱到沸騰

  2.小西米倒入沸水中,用勺子沿著鍋底攪一圈混合

  3.加熱時,讓水保持一直沸騰,保持對流的狀態

  4.過20分鐘左右,用勺子舀一些看看,如果周圍已經變成半透明就放進冰水浸泡

  5.冷卻之後,白色的芯變成透明就表示煮好了,瀝乾水分,再次倒入冰水中放入冰箱冷藏

  6.如果芯還是白的,就回鍋再煮一下,將西米瀝乾水分倒入冰水放冰箱冷藏

  7.牛奶加白砂糖加熱至糖融化,離火冷卻之後放入冰箱冷藏

  8.冷藏之後的西米取出瀝乾水份

  9.將冷藏過的牛奶舀入容器,瀝乾水份的西米和芒果丁一起放入牛奶即可食用

  10.小貼士:用,準備兩份冰水

  芒果西米露的做法

  材料

  主料:芒果,椰汁,牛奶,小西米

  輔料:蜂蜜

  做法

  1、鍋中加水燒開,將西米倒入鍋中,轉小火,蓋蓋子煮。水量加足一些,煮時中途不時攪一下,避免糊底。

  2、等待煮西米的過程中,我們來處理芒果。將芒果沿著果核切開,用刀在果肉上劃十字刀,再把果皮翻轉,沿著果皮用刀將果肉輕輕切下。

  3、大約25分鐘後,看西米煮至透明,只剩中間一點小白點時,關火,蓋上蓋子燜5分鐘。

  4、待西米完全變透明時,用網篩撈起,過一遍涼開水即可,是不是晶瑩剔透的QQ感覺了。

  5、再倒入牛奶和椰汁中,攪拌均勻。

  6、待西米在牛奶中浸泡15分鐘後,加入芒果和少許蜂蜜即可。如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起來效果會更佳。

  紅薯西米粥的做法

  材料

  紅薯250克,粳米100克,西米50克,糖適量

  做法

  1、紅薯洗淨去皮,切粒。

  2、粳米、西米淘洗乾淨,待用。

  3、注清水入鍋,放粳米、西米、紅薯粒。

  4、中火熬至米軟爛。加糖適量即可。