法式麵包的好吃美味做法

　　麵包又被稱為人造果實，品種繁多，各具風味。 溫度高時較為鬆軟好吃，低溫的狀態下會變硬，風味口感都會差很多。你想了解好吃美味的法式麵包要怎麼做嗎?下面是小編給你精心整理，僅供參考。

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　　材料

　　燕麥粉100克，燕麥片50克，雞蛋2個，自發粉50克，精鹽1小匙，蜂蜜1小匙，牛油適量

　　做法

　　1.牛油隔熱水融解後，與蜂蜜打勻。

　　2.雞蛋打散至起泡，然後慢慢加入到步驟一的牛油蜂蜜裡，充分打勻。

　　3.把燕麥粉和自發粉拌勻，過篩，然後加入步驟二的雞蛋牛油蜂蜜液中，上下拌勻。

　　4.再把燕麥片加入步驟三的燕麥糊中，一齊用力和成麵糰兒。

　　5.把麵糰放在30度左右溫度環境中，醒兩個小時***老方法，微波爐中燒熱水啊~~ ***。

　　6.把醒好的麵糰兒再次揉透，然後隨意弄成你喜歡的麵包的形狀***大的，小的，圓的，方的，長條兒的，只要你喜歡，什麼樣兒都行啊~~***，在麵糰兒上層輕輕掃上一層橄欖油，然後放入烤盤。

　　7.烤箱預熱250度3分鐘後，把烤盤放入烤箱中層，200度上下管烤20分鐘左右即可。在烤到10分鐘時，把上下管調節改為單上管，以避免底部烤得過黑。

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　　材料

　　法式麵包***法棍***蒜，黃油，混合香料，鹽，橄欖油

　　做法

　　1、黃油隔水溶化，麵包斜切厚片，大蒜幾瓣搗成泥備用

　　2、在溶化的黃油里加入蒜泥***越細膩越好***、混合香草，適量鹽拌勻成黃油蒜醬

　　3、然後再倒入和黃油蒜醬1：1的橄欖油，拌勻後放冰箱冷藏至稠，若天氣冷就放室溫即可。

　　4、在麵包的一面抹上醬，入烤箱150度至表面微黃即可，這個時間根據自己喜歡的程度來調整。

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　　材料

　　牛肉醬罐頭100g，長條法國麵包1條，起司絲50g，義大利香料適量

　　做法

　　1.將法國麵包對剖備用。

　　2.取作法1下層的法國麵包均勻塗上義大利肉醬，再撒上起司絲。

　　3.烤箱預熱150℃，放入作法2的法國麵包烤約15分鐘。

　　4.取出作法3烤好的法國麵包，表面撒上義大利香料即可。

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　　材料

　　食材：法式麵包、韓國泡菜、素臘腸、青豆、蘑菇片

　　調料：芝士、荷蘭芹

　　做法

　　1. 韓國泡菜改刀成絲。

　　2. 蘑菇洗乾淨，放入平底鍋煮熟，冷卻後切片待用。

　　3. 素臘腸放入鍋中炸熟，冷卻後切片待用。

　　4. 法式麵包切斜刀厚片，放入烤箱中上火100℃烤5分鐘待用。

　　5. 荷蘭芹洗乾淨，放入烤箱中上火100℃烤乾，然後切碎待用。

　　6. 把泡菜絲、蘑菇片、素臘腸片、青豆拌勻，放在法式麵包片之上，撒上芝士條，入烤箱中上火250℃烤5分鐘，最後在面上撒些幹荷蘭芹碎即可，配洛神花汁OK啦!

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