肉末豇豆的好吃做法圖解
夏天的豆角最好吃,不過清炒的豆角,涼拌豆角,吃膩了,咱們加點肉吧,味道也是棒棒噠。想要了解更多肉末豇豆的做法,那就和小編一起來看看吧!
製作好吃的肉末豇豆需要的食材
製作好吃的肉末豇豆的具體步驟
1.肥瘦豬肉剁成肉末,生薑,打算 切碎
2.豆角切碎
3.鍋內放入少許的油,放入肉末薑末翻炒
4.肉末熟了放入豇豆碎
5.加入適量的鹽翻炒
6.加入切好的蒜泥
7.放點味精,完成
如何挑選新鮮豬肉方法
1、看肉色
顏色呈現水紅色或者是鮮紅的,如果呈現為暗紅、紅得有點黑那就不行,說明是病豬肉。
2、看豬皮顏色
好豬肉皮子是白色、毛孔是細膩的,如果呈現紅色,除非被陽光長時間照射過,否則一定不能買,若毛孔很粗、毛孔很稀疏可能是老母豬肉。
3、看肉絲
好豬肉肉絲是細膩的,如果很粗糙,肉絲較大則為老母豬肉。
4、看是否經過合格檢驗
現在很多的豬肉市場都是檢查比較嚴格的,都蓋有合格的印章,一般蓋有印章的基本都是沒有問題的。
5、手指按壓
用手指按壓,感覺比較結實的就很好,感覺水分比較重可能被注過水。
6、市場價格衡量
有些不好的豬肉價格會比正常的稍微偏低一點,就會很好賣,而且顧客就會缺少戒備心理,所以不能圖便宜,價格便宜反而要引起注意和重視。
7、如果以上都沒有鑑別出來,那就等下鍋煮了之後,如果長時間煮沸,豬皮仍然不熟,那就是老母豬肉。
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