橄欖的功效與作用

  我們的研究結果表明,羥基酪醇可能是特級初榨橄欖油健康益處的關鍵部分。下面是小編為大家精心挑選的,希望對大家有所幫助。

  橄欖的功效

  1、治瘧疾

  將青果1個納入青蛙腹內,水燉服。

  2、治百日咳

  用青果、川貝、硼砂各等份,共研為細末,1歲以下煮服1.5g,1日3次,按年齡大小增減。

  3、治風火喉痛引起的咳嗽

  用青果、大蘿蔔各適量,水煎服。

  4、治慢性咽炎

  用青果4枚,蘆根30g,水煎代茶飲。

  5、治腹痛

  用去核幹青果50g,枯礬、食鹽各60g,共研細末,密貯,每次服3g,開水送服。

  6、治感冒

  用去核青果60g,生薑、紫蘇葉各10g,蔥頭15g,水煎服。

  橄欖的作用

  1、潤脣

  睡前用熱毛巾敷一下嘴脣,再用化妝棉沾橄欖油塗抹於脣上。這對每天都要塗抹大量口紅的女士來說,可以起到保養嘴脣的功效。

  2、護足

  將海鹽與橄欖油以2:1的比例調配,塗抹於足部,並進行充分按摩,然後再用毛巾擦乾。

  3、減肥

  只要記得在每天早餐前,空腹喝兩勺橄欖油,便能獲得理想的減肥效果。

  4、祛痘

  橄欖味酸、澀,甘,性溫,無毒。橄欖果果肉內含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質,其中維生素C的含量是蘋果的10倍,梨、桃的5倍。其含鈣量也很高,且易被人體吸收。中醫認為其具有清熱解毒,利咽化痰,生津止渴,治咽炎喉嚨嗓子不適問題,除煩醒酒,化刺除鯁之功。

  橄欖油的烹飪方法

  1、直接作為冷餐油。橄欖油直接使用會使菜餚的特點發揮到極致。在新鮮的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一點橄欖油,使食物的口感更為豐富,滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒,真是件快意之事。

  2、用橄欖油煎炸。橄欖油可以反覆使用不變質,它對氧化所引起的變質具有更強的抵禦能力,是最適合煎炸的食品。偏愛煎炸類食品又注重養生的我們儘可放心使用。

  3、用橄欖油醃製。橄欖油是比較好的醃製原料,因為它容易滲進食物裡面,並將醃料的味道帶進去。

  4、用橄欖油烘焙。將橄欖油塗抹在麵包或者甜點上烘焙,那種香味,可遠非奶油能比。