橄欖的功效和作用

　　橄欖又叫青果，你知道吃橄欖有哪些好處嗎?本篇文章介紹了橄欖的具體功效與作用。

　　橄欖的基本介紹

　　橄欖，又名青果，因果實尚呈青綠色時即可供鮮食而得名，原產於東地中海盆地的沿海地區以及裡海南岸的伊朗北部地區，我國產地主要在閩江流域。“桃三李四橄欖七”，橄欖需栽培7年才掛果，成熟期一般在每年10月左右。新橄欖樹開始結果很少，每棵僅生產幾千克，25年後才顯著增加，多者可達500多千克。橄欖樹每結一次果，次年一般要減產，休息期為一至兩年。故橄欖產量有大小年之分。

　　橄欖產地

　　橄欖產地主要在閩江流域福州和廣東潮汕一帶，以閩清、閩侯、浙江、福州的比較著名，另外閩東某些溫暖溼潤的地方有零星橄欖樹。

　　我國栽培的橄欖屬於橄欖科橄欖屬，栽培種主要有白欖和烏欖兩種，雲南等地尚分佈有少量的野生種。

　　橄欖分兩類:橄欖 ***木樨科***，又稱油橄欖，脣形目木樨科木樨欖屬植物，原產於地中海地區，果實主要用於生產橄欖油。

　　橄欖 ***橄欖科***，無患子目橄欖科橄欖屬植物，原產於中國南部地區的橄欖，果實主要用作水果，微苦帶甜。

　　橄欖的功效與作用

　　1、橄欖有生津止渴的作用

　　橄欖的味道以酸為主，不但含有大量的水分，也有多種營養成分存在，人們食用以後可以及時補充體液和身體缺少的多種營養成分，能起到生津止渴的重要作用。

　　2、橄欖可解毒

　　生活中人們食用一些海鮮以後常常會出現中毒的症狀，而食用橄欖就可以解除這些海鮮的毒性，因為橄欖中有大量的鞣酸、香樹脂醇以及少量的揮發油，這些物質都有出色的解毒作用，因此橄欖也就成了解毒海鮮毒性的理想選擇。

　　3、橄欖可醒酒安神

　　新鮮的橄欖中有大量的碳水化合物以及維生素和多種酸性成分，同時也有多種礦物質厚在，這些物質被人體吸收以後，能化解人體內部的酒精毒素，也起到解酒防醉的作用，另外橄欖對人類的神經也有一定的調節作用，可以起到安神定志的功效。