麻花要怎樣做才好吃
麻花含有豐富的香甜、滑潤澱粉、糖、蛋白質、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸的功效。呢?接下來小編為大家推薦一下麻花好吃的做法。
麻花好吃的做法一:麻花棒
材料
冷凍酥皮一片2片蛋黃液1粒
做法
1先將冷凍酥皮解凍,然後切成長條狀
2將酥皮表面塗上蛋黃液
3然後捲成螺旋狀放入烤盤中,就可以再放入烤箱中烤***180度,10分鐘左右***烤箱一定要先預熱哦!
4金黃色的起酥麻花棒,香香脆脆的,真的好誘人哦!
麻花好吃的做法二:麻花
材料
油,鹽,芝麻,白糖,水少許,植物油,小蘇打,麵粉
做法
1.將麵粉,白糖,芝麻,鹽,小蘇打,植物油,少許水一起攪拌成麵糰,醒十分鐘。
2.醒好後把麵糰搓成長條,揪成小劑子,將小劑子再搓成條,擰出麻花生坯。
3.鍋內倒油燒熱,將做好的麻花生坯下入油鍋,炸至表面堅硬酥脆,撈出晾涼即可。
小訣竅
需注意油溫不宜過高,保持在六成熱即可,炸制過程中要用筷子不停滾動麻花,使其均勻受熱,顏色會更加漂亮。
麻花好吃的做法三:炸麻花
材料
普通麵粉200克.雞蛋1個.小蘇打粉1.5克.白糖20克.鹽2克.水50克
做法
1、將所有原料放入盆中混合均勻揉成光滑麵糰,用盆蓋上鬆馳30分鐘。
2、擀成面片再切成細麵條,將麵條搓圓.再向相反方搓.再對摺用手指套在麵條上繞緊成為兩股麻.花,再對摺就成四股麻花,頭子塞進活套裡捏緊,麻花就做好了。
3、油鍋七成熱先放一個進去.立刻浮起顏色變黃,這時就可以大批放入炸至金黃撈出即可。
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