栗子有哪些做法

  栗子氣味清新,味道甘甜,收到大家的青睞,大家知道栗子怎麼做好吃嗎?今天,小編為大家整理了栗子的幾種做法,希望大家喜歡!

  栗子紅薯排骨湯

  材料栗子、紅薯、兩根排骨、紅棗、姜、水做法1. 排骨洗淨,切塊,汆水撈起待用;2. 栗子去殼去衣;紅薯去皮,切大塊;3. 紅棗洗淨拍扁去核;4. 煮沸清水,放入排骨、栗子、紅棗和薑片,武火煮20分鐘,轉小火煲1個小時,放入紅薯塊,再煲20分鐘,下鹽調味即可食用。功效補氣健脾,滋陰補腎,強壯筋骨,幫助脂肪代謝,通便排毒。

  烏雞栗子滋補湯

  材料烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊、鹽適量做法1、將烏雞縱向從背部一切為二,入冷水中,水開後撈出。2、砂鍋中入半鍋熱水,放入焯過的烏雞,加入薑片,大火燒開轉小火燉制。3、紅棗和枸杞用溫水浸泡一會兒。4、烏雞燉半小時後,加入板栗。5、再燉半小時後,加入紅棗和枸杞再燉半小時左右。6、最後加入鹽即可。小訣竅1、烏雞連骨***砸碎***熬湯滋補效果最佳。2、燉煮時最好不用高壓鍋,使用砂鍋文火慢燉最好。

  紅燒栗子雞翅

  材料雞翅,栗子做法1、生栗子洗淨切十字花刀。燒一鍋開水煮一下。2、煮過的栗子剝去外皮,讓果肉儘量完整。如果發現裡面有黑色的,要切下來。3、按紅燒雞翅做法,把栗子跟雞一同紅燒。區別是糖要少加一些,水要多放一些,這樣可以多悶一會時間,讓栗子的味道充分進到菜裡。

  烤板栗

  1.板栗洗淨晾乾;

  2.用剪刀在每個板栗上面豎劃一刀;

  3.切好的栗子放入碗裡,倒入1勺約10ML的玉米油,用手攪拌栗子,使每一個栗子表面都均勻裹上一層植物油;

  4.烤盤鋪上錫紙,把栗子平鋪進烤盤,放進預熱好185度的烤箱;

  5.白砂糖和水混合,隔水加熱攪拌,使白砂糖溶解在水裡,成為糖水;

  6.栗子放入烤箱烤25分鐘左右後,把烤盤取出來,用軟刷沾上糖水,刷在栗子表面;

  7.刷好糖水以後,繼續放進烤箱,烤5分鐘即可。

  栗子燜排骨

  材料排骨500克,栗子500克,生抽1湯匙,砂糖1小勺,生粉1小勺,薑片3片,蔥粒做法1.排骨飛水後用生抽、砂糖、生粉、料酒、薑片醃15分鐘2.栗子在中間劃一刀以後放水裡煮,水開以後再煮5分鐘左右,趁熱剝就很容易剝皮3.熱油鍋,放入薑片擦鍋,然後倒入排骨,兩面煎香4.加入醃排骨的醬汁、水、栗子大火燒開後,轉小火燜40分鐘5.調味後,灑上蔥粒,大火收汁就可以啦

  糖炒栗子

  材料板栗半斤,白糖適量做法1.板栗洗淨,用刀劃十字,放鍋中。注入清水,放入白糖,大火煮開後撈起。2.煮好的板栗放炒鍋中,小火慢炒,直至板栗水分炒幹,色澤變深,香味濃郁即可。小訣竅秋季養生常識: 秋季乾燥,應選擇補水潤肺,平燥滋陰的食物,比如黑米、芝麻、山藥、南瓜、百合、木耳、秋梨、牛奶、枸杞、大棗、蜂蜜、蛋羹粥類等。