蔬菜粥的家常做法
蔬菜粥有很多不同的做法,加入不同的材料,那麼它就變成了不同的粥,下面小編給大家分享,希望你喜歡。
一:胡蘿蔔蔬菜粥
食材準備
大米、胡蘿蔔、時鮮蔬菜。
方法步驟
1、首先將胡蘿蔔洗乾淨,放進一個容器當中,然後加入一點的水,放入微波爐中加熱。
2、大約5分鐘之後,胡蘿蔔變軟取出來切碎備用。
3、將大米洗乾淨,然後裝進砂鍋中,加入足量的水,大火煮沸,改成中火煮至大米爛軟。
4、將時鮮蔬菜切碎,也不需要太碎。
5、將素材與胡蘿蔔放入粥中,煮上5分鐘之後就可以食用了。
小竅門
1、蔬菜是非常容易煮熟的,因此可以不用切的太碎。
2、蔬菜粥本身沒有味道,在吃的過程中可以適當的加點鹽。
二:排骨蔬菜粥
食材準備
排骨、大米、牛肉粉、香菜、蔥花、鹽。
方法步驟
1、首先將排骨用開水焯好,然後放入砂鍋中小火燉上5個小時左右。
2、將大米清洗乾淨,然後放入清水中,加入一點點的鹽,浸泡1個晚上。
3、取排骨湯加入一點點的水,燒開之後,將泡好的大米放進去,然後將排骨放進去,小火慢慢的熬煮。
4、然後加入少量的牛肉粉、鹽,攪拌均勻之後,繼續熬煮。
5、當粥變得濃稠的時候,放入一點點的小白菜、香菜、蔥花、攪拌均勻,就可以食用了!
三:黃瓜蔬菜粥
食材準備
大米、胡蘿蔔、洋蔥、黃瓜、姜、火腿、鹽、香油。
方法步驟
1、將淘好的大米放入砂鍋中,加入適量的水,大火熬煮。
2、將所有的食材全部切成丁,姜切成末狀備用。
3、鍋中的水開始沸騰的時候,就要開始經常的攪拌。
4、10分鐘之後,將洋蔥、胡蘿蔔放進去攪拌,煮上5分鐘。
5、然後放入火腿,煮5分鐘,再放入黃瓜,煮上5分鐘。
6、如果中途水乾了,可以適時的加入一些開水。
7、出鍋前3分鐘的時候,加入適量的鹽,攪拌均勻,出國的時候加入一點香油,攪拌均勻就可以食用了。
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