無花果糖水的功效

  無花果含有大量對人體有益有無機元素成分,而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等無機元素。那麼,下面是小編給你介紹的,希望對你有幫助。

  

  將新鮮的無花果洗淨剝皮,放入盆中搗碎,然後加入適量冰糖,放入鍋中加熱燉煮,涼透後飲用。無花果糖水色澤豔麗,具有美容養顏的效果。

  無花果的食療方

  無花果冰糖水

  一、無花果冰糖水的材料:無花果200克,冰糖適量。

  二、無花果冰糖水的做法:

  1.挑選不太熟的無花果,洗淨外皮,從蒂部撕開,如上圖,會滲出許多白色汁液;

  2.掰開無花果連同汁液裝碗內。

  3.加適量冰糖;

  4.加適量水;

  5.上鍋隔水蒸1小時左右。

  6.蒸熟後,無花果瓤的顏色滲透到湯水中,種子漂浮在湯水錶面,即可食用。

  無花果冰糖水的功效:有祛痰理氣,潤肺止咳,解毒潤腸.治肺熱咳嗽,聲音嘶啞,咽乾喉痛,便祕,痔瘡出血等。

  無花果的營養價值

  1.無花果是一純天然功能性食品,營養豐富,含多種微量元素,其中鈣:38.95毫克/100克;鋅:33.3毫克/100克;鎂:20.23毫克/100克,並富有18種氨基酸***總量為0.994毫克/100克***。

  2.無花果中還含有“補骨脂素”等多種抗癌抗衰老活性物質,還含豐富果膠纖維。

  3.無花果中已知含有18種氨基酸,10種為人體所必需,且尤以天門冬氨酸***1.9%乾重***含量最高,對抗白血病和恢復體力,消除疲勞有很好的作用。

  4.無花果富含多種維生素,其中維生素A、C的含量尤其豐富。維生素C是葡萄的20倍。胡蘿蔔素,鮮果為30mg/100g,乾果為70mg/100g,居於桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。

  5.無花果同時也是富硒水果,其含硒量是食用菌的100倍,是大蒜的400倍;所含有20%左右的果糖和葡萄糖,極易為人體所吸收利用。

  無花果乾的吃法

  1.直接食用

  無花果乾可以直接食用,就像食用果脯一樣,無花果乾的味道比較甜,韌性很足,食用時口感是比較不錯的,但是一次的食用量不宜過多。

  2.煮粥

  無花果乾可以煮粥吃,大家可以用三十克無花果乾,加下一百克的粳米、再加入三十克大米,一起放在鍋中慢慢煮製成粥,然後直接食用就可以。這樣煮出來粥會有種無花果的淡淡香氣,同時還具有開胃消食的保健功效。

  3.燉湯

  無花果乾燉湯喝也是一種不錯的選擇,在燉湯時可以把取一百克的熟肉,把它切成細絲,然後與五十克的無花果乾一起放在鍋中加入清水,然後用小火慢慢的燉制,大約四十分鐘左右湯就能燉好,在出鍋時加入食用鹽和香油進行調味就可以。這種湯品對人類的胃炎和腸炎有很好的調理功效,是一道養生功效特別出色的菜式。相關精彩閱讀:藍莓乾果的營養價值

  4.涼拌

  無花果乾還可以與西瓜皮一起製成涼拌菜食用,在製作時需要把無花時幹切成絲狀,把西瓜皮也去掉外皮切成絲狀,並且擠掉水分。再加入自己喜歡的調料就可以。