懷孕初期吃什麼雞湯

  雞湯很常見,喝雞湯的人也很多,基本上所有的大眾都喜歡雞湯,準媽媽更是對雞湯愛不釋手,基本上只要有時間就會喝雞湯,但時懷孕初期適合和什麼雞湯呢?這就很少有人知道了。下面是由小編為大家整理的,希望大家喜歡!

  適合華雲初期喝的雞湯

  一:鳳菇清燉雞湯

  材料:鮮鳳菇500克、雞1只、料酒15克、精鹽3克、蔥段10克、雞蛋2只、薑片10克、香油5克、花生油、雞湯適量

  做法:

  1、將雞宰殺好,退毛、去內臟,下沸水匯鍋焯下、撈出、斬塊,放入熱油鍋炸至雞皮呈金黃色;將鳳菇去雜、洗淨、撕片。

  2、將雞蛋、料酒、精鹽、蔥段、薑片、鳳菇放入燉盅內,加入雞湯,入籠蒸至雞肉熟,取出淋上香油,撒上胡椒粉即可。

  二:補血安胎山藥烏雞湯

  材料:烏雞1只、山藥1根、火腿5片、珍珠香菇1小把、枸杞1小把、紅棗8粒、八角2粒、蔥2段、姜4片、鹽適量

  做法

  1、將烏雞的爪尖、雞尾剪掉,衝淨表面和內膛後,放在冷水鍋中大火煮開,撈出;

  2、另備1個砂鍋,加水至砂鍋的一半量,煮至水熱,將焯過的烏雞、火腿、泡發過的珍珠、香菇、枸杞、紅棗、八角、蔥、姜一起放入,用大火煮開後改微火燉約一個半小時。

  3、將山藥洗淨、去皮、切大塊,放進鍋中再燉半個小時至酥爛,最後加適量鹽調味即可。

  三:猴頭菇雞湯

  材料:猴頭菇3顆、雞半隻;枸杞、姜、鹽、料酒適量;火腿幾片

  做法:

  1、猴頭菇用溫水泡六個小時,用手抓下,洗乾淨;雞放入沸騰的鍋裡焯水,加兩片姜,一些酒去腥,焯水完畢撈出來沖洗乾淨。

  2、雞切塊、火腿切片,把雞、火腿、猴頭菇和薑片一起放進電燉紫砂鍋裡,一次加足冷水,燉四個小時;最後還有半個小時的時候加枸杞,喝前加鹽調味即可。

  四:芪歸燉雞湯

  材料:小母雞1只***約1000克***、黃芪50克、當歸10克、精鹽5克,胡椒0.5克

  做法:

  1、將雞宰殺、去毛及內臟,剁去雞爪及嘴殼,用清水洗淨;

  2、黃芪去粗皮,與當歸均洗淨待用;

  3、砂罐洗淨,放清水400克,然後放入全雞。待水燒開後撇去浮沫,加黃芪、當歸、胡椒,用小火燉2小時左右,然後加入精鹽,再燉2分鐘即可。

  孕婦喝雞湯的好處

  1、補充營養:雞湯中的雞肉和其他食材營養價值高,家常熬雞湯時,可將雞油、雞皮、雞肉和雞骨雞湯所含的營養溶解到湯中,而且湯裡的雞油大都屬於飽和脂肪酸***脂肪酸不飽和程度愈高,營養價值也愈高***,能為產婦提供營養補給。

  2、提高抵抗力:雞湯具有改善人體的免疫機能的特點,產婦平時多喝雞湯。特別是在回南天的時候,部分產婦容易感冒,但又不敢吃藥,此時可以選擇喝雞。,雞湯能起到抑制黏膜產生的作用,有助於減少鼻腔堵塞和喉嚨疼痛,讓身體儘快恢復。

  3、產後5-7天喝雞湯可下奶:產後如果奶水比較少,可以和雌激素少的湯水來促進下奶。此時可以給產婦做公雞湯***不要選用母雞***。公雞體內含有的雄激素具有抗雌激素的作用,所以喝一碗清燉公雞湯對於乳汁分泌大好處。

  而且公雞較母雞脂肪更少,有利於防止產後肥胖和寶寶的營養吸收。不過要注意的是,喝雞湯下奶要在產後5天,因為產婦在分娩後的前幾天,身體比較虛弱,應多喝些紅糖水、小米粥等熱性食物,雞湯應在產後5天,乳汁開始分泌時再喝。

  4、可調節產後疾病。雞肉含有豐富的營養價值,特別是烏雞,含有人體不可缺的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸,具有滋補藥用價值。產婦喝燉雞湯能起到滋陰、補腎、養血、添精、益肝、退熱、補虛作用的效果。 對產後體虛、乳汁不足、貧血、月經不調、子宮虛寒、痛經、崩漏帶下、身體瘦弱的產婦,有很好的食療效果。