喝烏龍茶有什麼養生功效
茶文化在中國已經有幾千年的歷史,衍生的茶類也有很多,烏龍茶就是其中一種。烏龍茶是半發酵茶,又稱青茶,獨具鮮明特色的茶葉品類,深受愛茶人士的喜愛。下面是小編為你收集有關於烏龍茶的養生功效,希望你會喜歡。
烏龍茶的養生功效
1、解毒消食去油膩
茶被公認為人類最好的保健飲料,早在西漢《神農本草經》中,就有“日遇七十二毒,得茶而解之”記載。進入20世紀,科學家又發現茶葉中有一種叫黃酮的混合物,具殺菌解毒作用。烏龍茶具有解毒消食去油膩的功效。
2、美容減肥抗衰老
醫學研究表明,鐵觀音的粗兒茶素組合,具較強抗化活性,可消除細胞中的活性氧分子,從而使人體免受衰老疾病侵害。此外,安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比,高於其他茶葉,其中尤以含氟量高名列各茶類之首,對防治齲齒和老年骨骼疏鬆症效果顯著。
3、防癌增智人聰明
英國科學家發現,人體大腦體液的酸鹼性與智商有關。茶葉是鹼性飲料,烏龍茶的鹼性顯著,因此常飲能調節人體酸鹼平衡,提高人的智商。此外,烏龍茶中的安溪鐵觀音中的維生素、咖啡鹼、氨基酸、礦物質、茶多酚等富含量高,這些物質同樣為科研證實,與大腦發育關係密切,對提高人的智力產生良好影響。
4、交友養性心情好
烏龍茶在待客、交友和個人修身養性方面,功效獨特。烏龍茶需要衝泡,待客時要燒水洗杯,準備過程賓主噓寒問暖,其情融融;客人邊品茶邊與主人敘舊,過程十分融洽親和,故而程式化沖泡品飲,使人心靜利於養性怡情。
烏龍茶的注意事項
1、空腹不能飲烏龍茶,否則就會感到飢腸轆轆,甚至會頭暈眼花,翻肚欲吐,即俗稱的“茶醉”。
2、睡前不能飲烏龍茶,否則會使人難以入睡。
3、烏龍冷茶不能飲,烏龍茶冷後寒涼,對胃不利。
4、沖泡烏龍茶須用100℃開水,烏龍茶適合大多數人飲用,但是不宜過量、過濃的飲用。
烏龍茶的泡法
1、好茶、好水、好茶具
有好的茶葉。當然還少不了好的茶具來沖泡,茶具選擇“宜陶景瓷”***宜興的陶器,景德鎮的瓷器***為佳,水最好是礦泉水或者純淨水。
2、壺型與茶葉投放量
根據茶葉的投放量來選擇茶壺的大小,若茶葉是緊結半球型烏龍,茶葉需佔到茶壺容積的1/3—1/4;若茶葉較鬆散,則需佔到壺的一半。
3、水溫
廣東烏龍茶中包含某些特殊的芳香物質,必須要在高溫的條件下才能完全發揮出來,所以一定廣東烏龍茶一定要用沸水來沖泡,這樣才能把香氣散發出來。
4、開湯時間
烏龍茶浸泡第一泡的時間一般為45秒左右,第二次沖泡時60秒左右,之後的沖泡時間稍增加10秒即可。
5、沖泡次數
烏龍茶有“七泡有餘香”的說法,廣東烏龍茶也一樣,即是說廣東烏龍茶每壺可沖泡七次以上。
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