南京最好吃的鍋貼店

　　這是南京最好吃的七家鍋貼店，別說你沒吃過!下面跟小編一起去看看吧。

　　1、綠柳居

　　綠柳居雖然不是以牛肉鍋貼最為出名，但它家的牛肉鍋貼你絕對不要錯過!所有牛肉鍋貼都是現做現賣，州以先炸過再貼，所以特別特別酥，一點都沒有生的感覺.牛肉餡兒甜甜的，肉大、汁多，還會有點兒蔥香味，正經的牛肉餡讓人吃了不忍大呼:實在!

　　地址

　　秦淮區太平南路248號1-2樓***近太平商場***

　　2、草橋清真牛肉鍋貼扁食店

　　有《舌尖2》光環加持自然不會差，簡單到寒酸的環境仍擋不住食客的熱清。鍋貼店老闆介紹鍋貼的煮制、調餡都有講究，一定要是阿旬宰殺的牛，用當天的肉來製作，不能放太多的水和調料，才能吃出牛肉的本味。咬一口色澤金黃的鍋貼，底部焦黃生脆，鮮甜的汁液著舌尖流向喉嚨，絲毫沒有油膩感，一定要趁熱吃，絕壁能打99分!

　　地址

　　秦淮區評事街七家灣甘雨巷33號***省航道局對面***

　　3、李記清真館

　　金燦燦的鍋貼像一個個金元寶，整齊的擺放在盤子裡，甚是可愛。外皮不薄卻特別酥，一口咬開就看見湯汁，吸一口帶著濃郁牛肉味的滷汁，鮮中帶甜.蔥蒜味道比起草橋更重了一些，不過別有一番風味.搭配鍋貼的牛肉餛飩也不可小覷，餡兒夠足，口味調得很到位。很多人說他家才是南京人引以為豪的正宗七家灣牛肉鍋貼。

　　地址:

　　秦淮區評事街打釘巷1號***i另妻鄴路***

　　4、蔣有記

　　秦淮八絕之一，百年老字號.鍋貼口感三味一體，鍋貼底部的焦香與酥脆，鍋貼面的軟糯，鍋貼餡的甜鮮香融為一體，堪稱絕配.麵皮尉奉子面做的，餡半荊待別飽滿所以鍋貼個頭也大，蘸上一些喜歡的醬料，咬一口香嫩流油.就是吃的時候要小心，別讓牛肉汁濺了一身。

　　地址：

　　秦淮區老門東內‘’南京味道街區”***三條營49號一3***

　　5、金記老七家灣第一鍋貼店

　　1985年，第一家‘’七家灣牛肉鍋貼”在城南清真寺的對面開始經營，之後各種旗號的牛肉鍋貼如雨後春筍般湧現，而這第一家就是金廠仁的‘’金記“牛肉鍋貼。據店主金廠仁介紹，牛肉鍋貼最主要的就是餡和煎兩點。好的肉餡一定要選好牛肉，例如牛柳和牛霖，這樣的做出來的餡兒才會嫩.為了使肉餡有味兒，在絞肉時還要14蔥、姜、糖、鹽、醬油等按特定的順序加入.僅按照這一標準，很多打著‘，七家灣”招牌的鍋貼，吃一口就知道不正宗了.

　　地址:

　　秦淮區朝天宮西街67號***近堂子街***