夏季上火怎麼辦_夏季降火的食療方

  夏季是一年中陽氣最旺的季節,容易出現“上火”症狀。那麼夏季上火要怎麼辦呢?下面小編分享了夏季降火的食療方,一起來了解吧。

  降火食療方

  1、絲瓜肉片湯

  配料:精瘦肉片50克、鮮絲瓜25克,鹽、味精、清湯少許。

  做法:瘦肉洗淨切成薄片備用,絲瓜去皮切成片備用;炒鍋洗淨放入少許的清湯煮沸後放入瘦肉片,等煮沸後撇去上面的浮沫,之後加入絲瓜、鹽、味精等稍煮片刻即可飲用。

  2、玉米紅薯粥

  配料:玉米麵50克,紅薯500克,金絲棗20枚。

  做法:將紅薯洗淨,去皮切成小塊和紅棗一起入鍋,煮至紅薯七八成熟時,把玉米麵中加入一點涼水,使之成糊狀,倒入鍋內,改小火煮。小火煮十來分鐘後起鍋。要提醒大家注意的是中間要不斷攪動,以免煳底。

  3、山藥糯米粥

  配料:山藥、荸薺、大棗、糯米。

  做法:山藥去皮洗乾淨切成片備用;鮮荸薺沖洗乾淨削去外皮,切成丁;糯米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出瀝乾水分;大棗洗乾淨備用。取鍋放入冷水,加入以上材料先用大火煮開,再用小火慢燉約1個小時後即可飲用。喝的時候可以放些白糖來調味,但量不能太多。

  4、百合燉蘆筍

  配料:百合100克、鮮蘆筍50克。

  做法:百合掰成瓣,撕去內膜,用鹽水浸泡後用清水洗乾淨備用,蘆筍洗乾淨切成段備用;炒鍋洗乾淨加入適量的水和百合煮到七成熟的時候,加入切成段的蘆筍,煮熟後即可飲用。一天一次即可。

  夏天容易上火的原因

  1、自由基過多的時候

  自由基,是體內產生的一種致病因子,而機體自身有清除自由基的能力。如果機體中的自由基太多了,清除不掉了,過多的自由基必然會去損傷細胞,引起炎症反應。而“炎熱天”,很可能導致體內產生過多的自由基。

  2、免疫力降低的時候

  一旦機體的免疫力降低了,這些病原體就會乘機作亂,引起免疫反應,從而導致炎症。而炎夏,很可能會降低人的免疫力。在夏季,為了體溫調節的需要,機體中大部分的血液都湧到體表參加散熱去了,內臟的血液分佈相對會減少,腸胃的血液少了,我們的消化能力減弱了,讓人食慾不振,吃飯不香。中醫說的夏天人“陽氣浮於外而虛於內”,說的就是這種情況。這樣很容易使免疫系統對營養的需求得不到滿足。

  3、各種應激是在火上澆油

  夏天,人體的代謝水平本來就相對高了,再加上熱應激,代謝速度突然加快,自由基突然增多,損害細胞,立刻就能上能下起了炎症反應,促使上嘴脣腫疼起來。大部分上火都是一種應激反應。對內外刺激,各人的承受能力不同,因此“應激閾線”也不同。但相同的情況是,“夏天體質”已經降低了人的“應激閾線”,因此現在上火者比比皆是。

  夏季降火湯

  芥菜牛肉湯

  其具有化痰止咳,清熱解毒的功效,可益氣,可散寒。最適合夏季的時候喝了,其做法簡單,只需要處理好的芥菜和牛肉分別放入開了的水中就可,等到其沸騰之後,加入調味品就可。

  冬瓜鯇魚湯

  具有清熱解毒的功效,由其是夏季吃冬瓜,更可利尿消腫 ,除熱,可輔助治療多種疾病,實在是消夏的好選擇。在做這道冬瓜鯇魚湯的時候,記住不要中間另加水,同時在煎鯇魚的時候,不可放入過多的油,稍微煎一下就可。等到冬瓜和鯇魚肉都爛子之後,起鍋加入調味品。

  鮮蓮蘑菇鴨羹

  鴨肉本身就具有清火氣的功效了,而蓮子也是一種具有安神,清心等多種功效的食物,在其中加入的絲瓜不僅可讓口味變得更好,而且還能讓降火的功效加倍哦,口感鮮美,自然的香甜,實在是開啟食慾的鑰匙。由其是適合家裡的老人和小孩。

  南瓜海帶湯

  南瓜,海帶都是具有非常高的養生功效的保健品,由其是對於有高血壓的患者來說其更具有降壓的功效,中醫認為夏季常食之,可降火,清腸毒,護心血管。在做南瓜海帶湯的時候,海帶一定要先用水浸軟切成段,清潔乾淨,煲個小個小時左右,更剩任何人間美味,據說這道南瓜海帶湯還是乾隆皇帝的最愛哦。

  絲瓜鹹蛋湯

  絲瓜不僅具有清熱解毒的功效,而且其還有美容,助消化等功效,由其是適合夏季食慾不振的人服用,加入鹹蛋其實是為了使其擁有更好的口感,可更好的促進食慾。

  綠豆湯

  直接把泡好的綠豆煮開直至肉爛了就可。不過因為夏季的時候,本來吃的就不多為了增加營養,我會在綠豆湯里加上冬瓜,排骨,然後一起煮,這樣不僅營養全面,而且對於喜歡吃肉的朋友還可滿足對肉食的喜愛。

  苦瓜湯

  苦瓜清熱解毒,養肝明目,夏季吃可去除煩噪,由其是對於經常用眼一族由為適用,用豬肉加入少量的苦瓜,清心,好喝,下口,而且做好簡單。但是在這裡提醒一下為了使苦瓜減少其口味,最好在沒有切開之前全面的清潔乾淨,而切開之後直接把裡面的瓤去掉就好了,不要在過水,這樣比較不會那麼苦。