魔芋種植技術高清視訊

  魔芋能降低膽固醇,防止高血壓及心血管疾病,同時也是減肥、美容食品,深受消費者歡迎。下面是小編精心為你整理的,一起來看看。

  

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  1、品種選擇:據報道,我國能食用的魔芋有7種,即花魔芋、白魔芋、滇魔芋、東川魔芋、疏毛魔芋、疣柄魔芋和甜魔芋。栽培普遍的有花魔芋和白魔芋。

  2、選地整地:魔芋喜溫耐陰喜肥,應選土層深厚、肥沃、疏鬆、溼潤的夜溼地,平地要能排能灌。地塊選好後深翻碎土,施足底肥,然後作畦,畦寬1~2米,溝深30釐米。

  3、播種

  ***1***播種期:當氣溫穩定在15℃以上,3~5月播種,山地也可等雨播種,但要注意播得太早易遭晚霜危害,播得太晚生長期短、產量低。

  ***2***選擇芋種:種芋應選口平、窩小呈礁窩狀或芋頭形、無損傷的,不要隔年的帶殼芋和牛屎狀的回頭芋。按大小分級,一級500克、二級250克、三級150克。

  ***3***種植密度:種芋500克以上50釐米×66釐米,250克50釐米×40釐米,100克50釐米×30釐米,50克以下33釐米×33釐米。

  ***4***種植方法:打塘直播,按種芋大小,行株距打定植穴,旱地打塘載,潮溼地起壟栽,放種時芋芽要向陽傾斜,小種可直立放。種芋放好後蓋一層肥料再蓋一層土。

  4、田間管理

  ***1***中耕除草:中耕2~3次,中耕結合培土,促生不定根,抑制子芽過早抽芽。

  ***2***追肥:當魔芋新球莖開始膨大時應為重點追肥期。追肥可以用人糞尿,也可以用複合肥,追肥應離根稍遠,以免燒苗。追肥應在雨季乘土潮時施用,此外還可以用0.5%的磷酸二氫鉀或尿素進行根外追肥,作為補充營養。

  魔芋的營養價值

  所含成分

  魔芋含澱粉35%, 蛋白質3%,以及多種 維生素和 鉀、 磷、 硒等礦物質元素,還含有人類所需要的魔芋多糖,即 葡甘露聚糖高達30%。魔芋屬的一些種類塊莖富含魔芋 多糖,尤其是白魔芋、花魔芋品種含量高達50—65%。

  作用

  魔芋的營養保健作用就是發揮 膳食纖維對營養不平衡的調節作用,如防治便祕、降血脂、降血糖、 減肥健美等。另外,它還可用於製作隱形眼鏡和醫療光學制品;在護眼液中加魔芋葡甘聚糖,能夠防止眼睛和隱形鏡片的乾燥。魔芋葡甘聚糖凝膠消毒後可用於止血和促進傷口癒合;還可將其製成降血脂、降血糖、減肥、通便等藥物。

  菜譜

  魔芋燒鴨、 魔芋豆腐、 繡球素梅花蝦球、 脆皮素蹄筋、 高湯芋扎金華片、燒鴨、 老乾媽、紅燒肉、蒜蓉蒸扇貝、 素拌什錦、魔芋玫瑰花派等。

  如魔芋絲,魔芋結,魔芋片,泉菌魔芋耳朵,泉菌魔芋蝴蝶等這些魔芋食品都是利用魔芋精粉製作而成,有的產品也加入了葛根粉、大豆粉等等。

  加工食品

  1、魔芋面、魔芋豆腐、魔芋幹、魔芋曲奇、純魔芋餅乾;其中有烤制的和蒸制的,烤制烘焙的容易上火,蒸制的不上火不長痘,好的魔芋餅乾聞起來會有淡淡的魔芋味,否則就是打製過頭失去了活性。

  2、水煮魔芋,內涵多肽,多膠原蛋白,多無機鹽,多纖維素,多抗原,多維生素,具有緩解疲勞,滋陰補腎,其覆函蛋白質更為男人之寶,具有延時,增大,增粗之功效,誰用誰知道,對於女性朋友具有緩解經期焦躁,延後更年期,祛痘美容,保持常青態,更可媲美羊胎素之功效!!老少皆宜!