紅豆粥的做法和功效與作用
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質,有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效; 小編整理了,歡迎閱讀!
紅豆粥的材料
紅豆粥的做法步驟
1.準備所有食材,也可以按照自己手邊的食材,自行搭配,遵行豆類與穀物結合的營養組合形式。
2.各樣食材取一把,洗淨。
3.電壓力鍋加入足量的水,倒入洗淨的食材和冰糖。啟動煮粥程式。
4.煮粥程式結束,待排壓結束,即可開鍋食用。
紅豆的功效與作用
中醫學認為,紅豆氣味甘、酸、平、無毒,有化溼補脾之功效,對脾胃虛弱的人比較適合,在食療中常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
紅豆的營養價值
紅豆還含有多種無機鹽和微量元素,如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆的營養成分與人們熟悉的綠豆相近,有些甚至超過了綠豆。
1.紅豆含有較多的皁角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益。
2.紅豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
3.紅豆是富含葉酸的食物,產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
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