喝什麼湯能清熱解毒

  夏季天氣炎熱,要注意清熱解毒,喝湯是一個不錯的選擇。以下是由小編整理關於清熱解毒的養生湯,希望大家喜歡!

  清熱解毒的養生湯

  一、金蒜莧菜湯

  食材:莧菜500克,大蒜8瓣,枸杞子適量

  調味料:鹽

  做法:

  1、莧菜洗淨切段備用,大蒜去皮洗淨備用;

  2、油鍋燒熱,放蒜,煎黃,加水,煮滾後放莧菜;

  3、再次煮滾後,撒枸杞子,最後加鹽調味即可。

  食療功效:莧菜味甘、性涼,含有豐富的鐵、鈣和維生素,常吃可以解毒通便、補血,而大蒜具有潤腸通便的作用,二者結合煲湯,克迅速排出體內毒素。

  提示:脾胃虛弱者最好不要吃,莧菜不宜與甲魚、龜肉同食。

  二、赤小豆燕麥南瓜湯

  食材:燕麥50克,赤小豆50克,南瓜150克

  調味料:冰糖

  做法:

  1、赤小豆、燕麥放水浸泡4小時,洗淨備用,南瓜洗淨切小塊備用;

  2、鍋加適量水,放燕麥、赤小豆,豆子煮爛後,加入南瓜、冰糖,食材煮熟後即可食用。

  食療功效:本湯品之所以有解毒的功效,主要歸功於赤小豆,它具有解毒抗癌的作用,體內毒素較多者可食用。

  三、無花果燉豬腳

  食材:無花果100克,豬腳500克,薑片、蔥段適量

  調味料:鹽、味精、胡椒粒、料酒

  做法:

  1、無花果洗淨放水中浸透,豬腳洗淨切塊;

  2、鍋加水燒開,倒入料酒,放豬腳煮一下,後撈起洗淨;

  3、取燉盅,放入所有食材、胡椒粒,加適量清水燉3小時,然後加鹽、味精調味即可食用。

  食療功效:醫書中記載,無花果具有健胃清熱,消腫解毒的功效,克利咽消腫,防癌抗癌,提高人體免疫力。

  四、雞蛋芥菜湯

  食材:芥菜400克,雞蛋2個

  調味料:鹽、味精

  做法:

  1、芥菜洗淨,放入砂鍋中,加適量清水,大火煮沸;

  2、砂鍋中打入雞蛋,加鹽、味精,煮熟即可食用。

  食療功效:此湯營養豐富,具有清熱解毒、止血降壓的功效。

  清熱解毒的食物

  綠豆:是最常用的清熱、解毒食品,還有降脂、保肝的作用,是溼熱體質者的天然良藥。

  薏仁:是緩和的清熱祛溼之品,中醫常用其來治療脾虛腹瀉、肌肉酸重、關節疼痛、水腫、腳氣等病症。

  紅豆:是利水、消腫、清熱佳品,尤其適合夏季食用,能散熱燥溼、補心健脾、養肝益腎。

  黃瓜:能清熱解毒、生津止渴,並且富含多種維生素、纖維,是難得的排毒食品。黃瓜還能促進新陳代謝、美白面板、抑制脂肪形成。

  苦瓜:具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用。苦瓜中含有多種維生素、礦物質,含有清脂、減肥的特效成分,可以加速排毒。據研究發現,它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。

  冬瓜:有利水消痰、清熱解毒的功效。溼熱體質者若有水腫、脹滿、痰多、暑熱煩悶、消渴、溼疹、癤腫等均可食用,並可解酒。

  芹菜:可清肝熱、養血。此外,芹菜還有清胃熱、通血脈、健齒潤喉、明目醒腦、潤肺止咳的效果。因此,體內熱盛、食慾不佳、疲倦無力的溼熱體質者可常食用。

  芥藍:有利水化痰、解毒祛風、消暑解熱、解勞乏、清心明目等功效,能潤腸祛熱氣、下虛火、止牙齦出血,對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升、牙齦腫脹出血等也有輔助治療效果。

  荷葉:有清暑利溼、升發清陽、涼血止血等功效。現代研究表明,荷葉也有降血脂作用,所以很多減肥、降脂、祛痘產品中都含有荷葉。

  茅根:甘寒,歸肺、胃、膀胱經。有涼血止血、清熱利尿、清肺胃熱的功效。可以用於胃中煩熱不適、噁心、肺熱咳喘、心中煩躁、口苦、口渴、牙齦出血等,其清熱利溼解毒作用較緩和,除溼熱體質之人外,也適合普通人群在夏季桑拿天食用。

  清熱去火的水果

  1、芒果

  芒果也是涼性水果中的一員,因此適當吃點的話,可促進降火氣。

  2、椰子

  椰子是涼性水果之一,以海南的椰子最為出名,夏季上火,可適當的喝些椰子汁都有助於降火。

  3、柿子

  柿子是屬於寒涼性水果之一,因此夏季吃點柿子可助降火氣。但是並不是每個人都適合吃柿子降火氣的,由其是對於體寒的人來說,就更不能吃了。

  4、柚子

  柚子具有清熱下火,由其是在北方乾燥的天氣,如果適當的吃些柚子更可減少面板乾燥的問題,起到一個清熱解毒,去火氣,助排便,美容養顏等多種養生功效。

  5、草莓

  草莓也具有去火的功效,因此夏季可多吃一點。另外由於草莓清潔起來非常不易,故提醒愛吃草莓的女性在吃之前最好做好徹底的清潔工作。可適當的用鹽水來清洗一下,幫助消除殘留在草莓上的農藥。

  6、西瓜

  中醫認為西瓜性涼,具有清熱降火的作用。炎炎的夏季,吃上西瓜就是最舒服的事。由其是冰鎮的西瓜更是可以給夏天帶來一絲涼爽。同時西瓜中還含有豐富的鉀元素,對促進水電解質平衡具有很大的幫助。

  7、西紅柿

  有人說西紅柿是蔬菜,其實西紅柿也是一種水果。西紅柿不僅是公認的最有營養的蔬果之一,同時還具有美容,補血,平肝等功效,夏季吃西紅柿也能起到一個去火的功效。可生吃,涼拌著吃,做成湯吃,效果都非常不錯。

  8、梨

  眼下正是各種梨子上市的季節,而梨是公認的具有清熱降火,滋陰潤肺,清心的水果之一了。而且酸甜可口,多汁,多吃可補充水分。再者梨中還含有豐富的粗纖維,可促進排便。由其是對於那些因為上火而引起的口乾舌燥,喉嚨痛的患者來說吃梨更可以起到一個緩解的作用。