蘇子油的食用方法_蘇子油怎麼吃
蘇籽油的食用、藥用具有悠久的歷史,《神農本草經》將其列為上品。至於它是如何食用呢?接下來就隨小編一起來了解下吧!
蘇子油的功效與作用
賈思勰《齊民要術》說:“蘇子雀甚嗜之,必須近人家種矣。收子壓取油可以煮餅。荏油色綠可愛,其氣香美,煮餅亞胡麻油,而勝麻子脂膏。”從古至今,蘇子油因為其功效顯著受到人們的關注,近年來更成為人們追捧的一款“健康油”。
《神農本草經》記載蘇籽油具有抗血栓、保肝、降血壓,降血脂、保護視力,提高智力的作用,並對過敏反應及炎症有抑制作用。
因為紫蘇子油富含珍貴的α—亞麻酸及其衍生物,所以它也是過敏面板的救星,因為正在過敏的面板非常脆弱,應該儘量不使用化學護膚品,而紫蘇籽油卻可以撫慰又熱又癢的面板,起到一定的保溼作用。
紫蘇籽油具有滋陰明目的作用,是每天大量使用電腦的白領一族護理乾澀的眼睛的寶貝,吃上2個星期,你就能感覺到眼睛明顯的不覺得疲勞乾澀了。
蘇子油可以幫助孕婦由於攝入α-亞麻酸不足而出現的如下問題:新生兒腦發育不良,視力不佳,反應遲鈍,抵抗力弱;孕產婦精力不足,時常有疲勞感;產後乳汁少,並且乳汁質量低; 睡眠不好、情緒煩躁不安;產後體重超重,體形、面板、精力恢復慢。
蘇子油的食用方法
“選對油,也要用對油”,才能給親朋好友帶來更多的美味,更多的健康。蘇子油是一款功效強大的食用油,消費者購買後也要學會其食用方法。
優質蘇子油是一種透明的淡黃色油,顏色上跟其他食用油差不多。目前人體自身內缺少A-亞麻酸,可能會導致嚴重的心腦血管類疾病,該成分人體自己是不能合成只能靠食物來補充,因此每天食用蘇子油是最好的辦法應該像其他植物油一樣天天吃。事實上蘇子油就是吃韓國燒烤中蘇子葉的味道。
通常有的人們會覺得蘇子油的氣味、味道有點奇怪,但是它的營養價值確實非常豐富的。優質蘇子油跟平常的油食用方法沒什麼區別,可以用來炒菜、燉菜等。如炒食或是燉煮,需要和其它油按1:10的比例調和在一起食用。蘇子油有淡淡的紫蘇味道,更適合涼拌或直接服用,這樣效果要更好。但是特別的是東北很多人直接喝紫蘇油,一次喝一點點,對身體有好處。
單獨食用任何一中油都不能滿足我們身體的需求,就像我們每天都吃一種蔬菜,吃一種水果一樣, 長期食用一種油脂也會導致營養不良,影響健康。所以建議蘇子油和其他食用油搭配進行食用。
在蘇子油的用油量上,也要有所控制。專家建議,每人每日油脂攝入量應該控制在25克,科學的用蘇子油才能保證營養的正常吸收,促進身體健康。
蘇子油的選購技巧
油脂是膳食中生熱量最高的營養素,單位重量內含有的潛在的能量大於蛋白質和糖。就重量和體積而言它是最經濟的食品。食用油是生活的重要性可想而知,作為近年來備受關注的蘇子油,在選購上有以下技巧:
看油的透明度、有無沉澱物和分層。高品質蘇子油在日光和燈光下,清亮無霧狀、無沉澱或懸浮物、無雜質、透明度好、黏度較小。若有分層現象,很可能是摻假的混雜油。
購買蘇子油的時候不要貪便宜,應認準正規、信譽好的企業,挑選包裝完好、近期生產、品牌知名度較高的商品。注意瓶身上有沒有國家質量認證的“QS”標識。
不含膽固醇這個標記只不過是一個廣告用語而已。在植物油裡原則上是不可能沒有膽固醇的,在生物化學中,膽固醇及其衍生物質是構成一切機體結構的基本成分。動物對它的需求量十分巨大,對植物而言也不能說完全就用不著。
專家提醒沒有一種油是十全十美的,蘇子油也不例外。所以應根據自身的健康狀況、烹調習慣、經濟條件等,有目的地選擇,經常調換品種,達到油品消費多樣化。
- 蘇子油的食用方法_蘇子油怎麼吃
- 玉米淮山排骨湯的好吃做法
- 關於六年級的英語小笑話簡短
- 生活傷感個性心情簽名
- 幼兒流鼻血是怎麼回事
- 最新青春勵志個性簽名
- 教我如何不想她簡譜
- 一年級家長會發言稿精選五篇
- 銀行黨的群眾路線教育活動學習心得
- 黑棗的營養價值及功效作用
- 家常蠔油生菜的好吃做法
- 霜降節氣養生食譜推薦
- 周公解夢夢見幫人做飯什麼意思
- 寫意花鳥畫作品
- 大學軍訓詩歌朗誦
- 北京大學招生簡章
- 喝枸杞茶有什麼功效喝枸杞茶的功效介紹
- 汽車手剎如何保養汽車手剎保養方法
- 養殖業加盟專案有哪些
- 邀請函回覆範文
- 康熙字典五行屬金的字
- 康熙字典五行屬木的字
- 康熙字典五行屬水的字
- 康熙字典五行屬火的字
- 康熙字典五行屬土的字