蟲草花玉米排骨湯怎麼做蟲草花玉米排骨湯的做法

  玉米中所含的豐富的植物纖維素具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排洩的特性,可防治便祕。平時生活中你會做蟲草花玉米排骨湯嗎?現在,小編來告訴你蟲草花玉米排骨湯的做法。

  製作蟲草花玉米排骨湯的準備材料

  • 主料
  • 排骨

    400g
  • 玉米

    1根
  • 幹蟲草花

    10g
  •  
  • 輔料
  • 料酒

    適量
  • 適量
  • 生薑

    幾片
  • 枸杞

    1把(30顆

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  1.準備材料:玉米1根,幹蟲草花10g;排骨400g,枸杞1把***20—30顆***

  2.排骨焯水瀝乾

  3.蟲草花洗淨,用涼水浸泡10分鐘

  4.將焯水後的排骨和蟲草花加入足量的開水燒開

  5.將燒開後的蟲草花排骨湯倒入電燉鍋

  6.加入1湯匙的料酒,加蓋燉1個半小時左右

  7.將玉米切成小段

  8.將切成小段的玉米倒入煲了1個半小時的排骨湯裡,加蓋繼續煲半個小時。

  9.倒入洗淨後的枸杞,加鹽調味即可出鍋

  玉米的品種分類

  1.硬粒型:

  也稱燧石型。籽粒多為方圓形,頂部及四周胚乳都是角質,僅中心近胚部分為粉質,故外表半透明有光澤、堅硬飽滿。粒色多為黃色,間或有由、紅、紫等色。籽粒品質好,是中國長期以來栽培較多的型別,主要作食糧用。

  2.馬齒形:

  又叫馬牙型。籽粒扁平呈長方形,由於粉質的頂部比兩側角質乾燥得快,所以頂部的中間下凹,形似馬齒,故名。籽粒表皮皺紋粗糙不透明,多為黃、白色,少數呈紫或紅色、食用品質較差。它是世界上及中國栽培最多的一種型別,適宜製造澱粉和酒精或作飼料。

  3.半馬齒型:

  也叫中間型。它是由硬粒型和馬齒型玉米雜交而來。籽粒頂端凹陷較馬齒型淺,有的不凹陷僅呈白色斑點狀。頂部的粉質胚乳較馬齒型少但比硬粒型多,品質較馬齒型好,在中國栽培較多。

  4.粉質型:

  又名軟質型。胚乳全部為粉質,籽粒乳白色,無光澤。只能作為製取澱粉的原料,在中國很少栽培。

  5.甜質型:

  亦稱甜玉米。胚乳多為角質,含糖分多,含澱粉較低,因成熟時水分蒸發使籽粒表面皺縮,呈半透明狀。多做蔬菜用,中國種植還不多。

  6.甜粉型:

  籽粒上半部為角質胚乳,下半部為粉質胚乳。中國很少栽培。