清明養生飲食食譜

  清明時節,為每年的4月4-6日左右,此時節氣溫回升,天氣逐漸轉暖,為重要的養生時節,凡耗損或阻礙陽氣的情況均應避免。下面由小編為大家介紹,希望能幫到你。

  

  清明時期,由於氣候因素,極易陰陽失調,所以養生重點在於疏肝理氣,補腎,同時注重調節陰陽失衡。此時,人們開始減衣外出,陰雨綿綿之時多見,人體容易感受寒溼,遂飲食調養應注重利水滲溼,養血舒筋,適當補益。此外,不宜食用“發物”,如:海鮮、牛肉、筍等。

  建議飲食:蔬菜如芽菜***黃豆芽等***、薺菜、馬蘭頭、菠菜、山藥、銀耳、山竹等;中藥如蒲公英、魚腥草等。

  養生食譜:菜花、西藍花各150g,香菇塊50g,蔥段、薑片、水澱粉、香油、雞精、食鹽適量。將菜花、西藍花洗淨掰開,放入加食鹽得沸水中燙煮,撈出沖涼。油鍋燒熱後,將蔥段、薑片,加鹽、雞精、少許白開水燒開,放入菜花、西藍花和香菇,加鹽、雞精,用水澱粉勾芡,淋上香油即成。

  養生藥膳:準備豬肝100g,枸杞子15-20g,雞蛋一個,鹽等調味品適量。先將豬肝洗淨切成薄片,加入適量澱粉加少許鹽等調味品醃一下,將枸杞子洗淨備用。再將鍋中水煮開後,放入枸杞子和醃好的豬肝,大火煮開後即可。功效:養肝明目、補益氣血、滋腎養陰。選自《24節氣順時調養大全》。

  防病保健:注意“三防”

  清明時節氣溫回升,天氣逐漸轉暖,防溼邪才是重中之重。此外,起居方面注意勿熬夜,建議早起,運動可適當選擇:慢跑、遠足等活動,太極、五禽戲、八段錦等具有保健養生功效的氣功功法來練習。同時,清明時節需防花粉症、咽炎,以及防邪溼。

  1、花粉症

  預防方法:注意避免與過敏原接觸,減少戶外活動,出門穿長衣長褲,戴口罩等。

  推薦茶飲方:取菊花、梔子花各10g,薄荷、蔥白各3g,蜂蜜適量。將中藥放入沸水中沖泡,加入適量蜂蜜調勻,代茶頻服,每日一劑。

  2、咽炎

  治療方法:中藥方取紫花地丁、梔子花各25g,胡黃連25g研末,水煎後溫服,每次5g,一日兩次。具有消炎涼血、祛病生新功效,適用於咽喉腫痛病症。

  預防方法:胖大海適量沖水泡飲,或者春季新茶泡飲,有滋陰生津功效。

  3、防邪溼

  清明時節,痺症容易侵襲人體發病,其中包括現代醫學的風溼性關節炎、類風溼性關節炎、骨關節痛等病。其中,風溼性關節炎,又稱為“風寒溼性關節痛”,臨床表現為全身關節或肌肉痠痛,以腕、肘、肩、膝、踝關節多見,區域性關節疼痛得溫則舒,天氣變化時疼痛增劇;或兼見關節腫脹,但區域性不紅不熱。

  治療方法:①自擬溫經蠲痺湯:當歸10g,熟地黃15g,仙靈脾15g,川桂枝***後下***10g,烏梢蛇10g,鹿銜草30g,制川烏10g,甘草5g。臨證加減,遵從醫囑。②熱水泡澡或泡腳:在40℃熱水中泡澡或泡腳,若是泡腳,建議熱水應能浸至踝關節以上,時間在15分鐘左右,以促進下肢血液迴圈。