臘腸煲仔飯簡單又好吃的做法

  用臘腸跟米飯搭配是一個很不錯的做法,米飯吸收了臘腸的油膩,粒粒飽滿油潤,筋道而香糯,吃起來的口感很好,就是熱量有點高,想要了解更多臘腸煲仔飯的做法,那就和小編一起來看看吧!

  製作臘腸煲仔飯的食材

  臘腸煲仔飯簡單又好吃的步驟

  1.砂鍋擦油,白米洗淨,倒入水浸泡一小時***水的深度從米的位置到手指第一關節***

  2.;臘腸剝去腸衣切薄片

  3.姜去皮,切成極細的絲

  4.小油菜,用淡鹽水焯燙斷生

  5.米泡好後,把砂鍋放在火上,大火燒開,極小火煮至米8成熟***米的表面上有蜂窩狀***,用勺子翻一下,撒上薑絲

  6.把臘腸鋪在薑絲上

  7.磕入雞蛋。蓋上鍋蓋,繼續小火煮5分鐘後關火。這個時候千萬不要揭開鍋蓋,繼續燜15分鐘

  8.白糖,老抽,生抽,味極鮮調成味汁

  9.燜好的飯,擺上燙好的油菜,澆上味汁,拌勻就可以吃了。

  臘腸其它好吃做法

  糖炒臘腸

  材料:

  一級糖臘腸兩條、無皮臘肉半條、芹菜100克、紅辣椒50克、玉米粒100克、青豆粒100克、食鹽、食糖各1茶匙、花生油3茶匙。

  製作方法:

  ***1***臘腸、無皮臘肉蒸熟切成小塊。

  ***2***把青瓜、紅辣椒、芹菜洗淨切粒。

  ***3***落油起鍋,把青瓜、紅辣椒、芹菜、青豆加鹽、糖炒熟,再拌上臘腸、臘肉即可食用。

  臘腸蒸雞

  材料:

  雞髀2只,臘腸1對切件、姜數小片,蔥2條切短段。

  製作方法:

  ***1***雞髀洗淨,抹乾斬件,加調味撈勻,加入姜撈勻。

  ***2***放下臘腸蒸熟,下蔥再蒸1分鐘。

猜你感興趣:

1.廣東煲仔飯的4種做法

2.臘腸炒飯的家常做法很美味

3.自制臘腸簡單易學的做法步驟

4.臘腸拌毛豆簡單又營養的做法

5.臘腸炒白菜的家常做法好吃嗎

6.絲瓜肉丸煲仔飯美味又健康的做法