黃瓜炒雞蛋的做法要如何做好吃

  黃瓜還是一種“減肥食品”,現代藥理學研究認為,鮮黃瓜內還含有丙醇二酸,可以抑制糖類物質轉化為脂肪。你想自己動手做好吃的黃瓜炒雞蛋嗎?現在,小編來告訴你黃瓜炒雞蛋的做法。

  黃瓜炒雞蛋的材料準備

  • 主料
  • 黃瓜

    200g
  • 雞蛋

    100g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 味精

    適量
  • 蔥碎

    適量
  • 料酒

    適量
  •  

  黃瓜炒雞蛋的製作過程

  1.準備好雞蛋和黃瓜。

  2.黃瓜洗淨切成菱形塊。

  3.再把菱形塊切成菱形片。

  4.把雞蛋打入碗內,加入鹽和料酒調拌均勻。

  5.把大蔥切成碎。

  6.放油加熱至六成熱,倒入調好的蛋液炒成蛋花倒出。

  7.鍋中留底油下入蔥碎爆香。

  8.下入黃瓜片,快速翻炒均勻。

  9.加入鹽、煸炒至斷生。

  10.再倒入蛋花。

  11.翻拌均勻後加入味精調味即可。

  黃瓜生食食譜

  1、黃瓜果汁

  材料:黃瓜2根,胡蘿蔔1根,檸檬1個。

  做法:

  A、將黃瓜、胡蘿蔔洗淨,切成小塊,檸檬剝去皮膜後切成小塊。

  B、把黃瓜塊、胡蘿蔔塊、檸檬塊放入榨汁機內榨取原汁,混合即可飲用。

  特點:清甜帶酸,自然味濃。

  2、涼拌黃瓜;

  材料:

  A、黃瓜250克,豆腐乾25克,冬筍25克,胡蘿蔔25克,

  B、鹽、蜂蜜、熟芝麻粉、檸檬一個***榨汁***。

  做法:

  A、將黃瓜洗淨切快,放入盤中。

  B、將豆腐乾、冬筍、胡蘿蔔切成快,放黃瓜盤中,撒上芝麻粉,加入精鹽、蜂蜜、檸檬汁,拌勻即可食用。

  特點:色綠味美,營養豐富。