黃瓜炒雞肉的做法好吃又營養
黃瓜可以提高睡眠質量,祛脂降壓,解毒,解酒,通便,減肥,健腦,安神除煩,養顏護膚,抑癌抗瘤,抗衰抗輻射。以下是小編推薦的黃瓜炒雞肉片做法,歡迎閱讀!
製作黃瓜炒雞肉片的食材
好吃又營養黃瓜炒雞肉片的步驟
1.主料:黃瓜、雞胸肉輔料:植物油、青紅辣椒、姜、生抽、胡椒粉、香油、澱粉
2.把黃瓜洗淨, 用淡鹽水泡泡再洗淨
3.切斜片
4.青紅辣椒洗淨切塊,姜切末
5.雞胸肉洗淨,切薄片,用胡椒粉、料酒、味極鮮、鹽拌均勻,加澱粉、拌均勻、再加花生油拌均勻,醃製10分鐘
6.熱鍋涼油,油熱7 成下雞胸肉翻炒變色撈起
7.再熱鍋涼油熱8 成下薑末,青紅辣椒翻炒出香味
8.加黃瓜片
9.加鹽翻炒出香味
10.加雞肉片翻炒2分鐘
11.加生抽
12.翻炒均勻即可
黃瓜涼拌的做法
黃瓜涼拌腐竹
原料:黃瓜、腐竹、鹽、蒜、味精、白醋、糖、香油。
做法:
1.將黃瓜洗淨,切去兩頭,再切成小塊,放大碗內加鹽拌勻,醃15分鐘,輕輕擠去水分。
2.用水將腐竹泡脹,***一般腐竹要泡到1個小時以上的***洗淨,下開水鍋中氽一下,再用涼水過涼,撈起擠幹,然後再切成小段。
3.將黃瓜、腐竹與精鹽、蒜末,味精、白醋,少許糖,香油拌勻裝盤即可。
蒜末拌黃瓜
材料:兩根黃瓜、兩瓣蒜、麻油、白醋、鹽、味精、糖。
做法:
1.將黃瓜洗淨切成塊,放進餐盆內,放入蔥花、蒜末、食鹽、味精,醃製10分鐘。
2.然後倒出水分,用少量花生油將部分蒜末炒出香味,倒入適量的醋,最後把辣油倒入醃製好的黃瓜上。
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