寶寶健康成長食譜

　　今天我們就來為大家介紹，讓大家瞭解一下具體內容，下面看看寶寶健康成長家常食譜都有哪些吧!

　　：三文魚菜粥

　　原料：三文魚肉，西蘭花，水，大米，姜1片。

　　做法：

　　1.鍋裡放水，倒入三文魚肉、姜煮熟;

　　2.剔除魚刺，將魚肉挑出搗碎;

　　3.將米飯放入魚湯，邊煮邊攪至粘稠;

　　4.再加入魚泥，邊煮邊攪;

　　5.最後倒入煮好的西蘭花，邊煮邊攪1分鐘即可。

　　疏菜可以選用菜花，土豆，圓白菜，大白菜，小青菜，油菜等，肉也可以選用牛、羊、雞等。疏菜和肉類及穀物搭配能很好的保證寶寶每日所需營養，幫助寶寶健康成長。

　　：青菜面

　　原料：龍鬚麵、青菜泥***菠菜、油菜、白菜等的菜葉均可***。

　　做法：

　　1.把龍鬚麵放入燒開的水中，大火燒開，然後用小火煮至軟爛。

　　2.把選好的菜葉洗淨，用開水焯2-3分鐘，撈出剁碎備用。

　　3.在麵條停火之前加入處理好的青菜泥，然後再煮1-2分鐘即可。

　　青菜中的維生素和纖維素可以彌補大米中的營養，讓寶寶獲得更全面的營養。

　　：菠菜雞肉面

　　材料：掛麵，雞胸肉，胡蘿蔔，菠菜，高湯適量。

　　做法:

　　1.將雞肉剁碎用芡粉抓好，放入用高湯煮軟的胡蘿蔔和菠菜做的湯中煮熟。

　　2.加入已煮熟的切成小段的掛麵，煮2分鐘即可。

　　菠菜的營養價值很高，每100克菠菜中含有蛋白質2.6克，是蔬菜中蛋白質含量最高的品種之一。還含有較多的胡蘿蔔素，甚至可與胡蘿蔔媲美。鈣、鐵含量也較高，分別為66毫克、2.9毫克。只是做菜時要先用熱水焯一下，以除去影響鈣、鐵吸收的草酸。

　　：三文魚芋頭餅

　　材料：三文魚20克，煮熟的芋頭適量。

　　做法：將煮熟的三文魚20克和等量煮熟的芋頭切碎、攪拌均勻，捏成餅狀，在鍋中放少許油煎一下即可。

　　三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，對寶寶的腦部和視力發育有益。芋頭的營養價值也很高，塊莖中的澱粉含量達70%，既可當糧食，又可做蔬菜。芋頭還富含蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成分。需要注意的是，因為芋頭富含澱粉，所以一次不要吃太多。

　　：蔬菜肉粥

　　原料：瘦肉泥，胡蘿蔔，油菜葉，肉湯，米飯。

　　做法：1.將胡蘿蔔和油菜切碎;

　　2.將胡蘿蔔，瘦肉泥，肉湯和米飯放入鍋裡煮;

　　3.煮開後改文火繼續煮，煮至胡蘿蔔變軟爛;

　　4.加入油菜末攪拌稍煮即成。

　　瘦肉中含有蛋白質脂肪和鐵，胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，蔬菜葉中有維生素C，加上提供能量的米，組成營養全面的輔食，適合6個月的寶寶。

　　寶寶不能吃的食物

　　一、忌生吃鮮黃花菜。

　　鮮黃花菜含有秋水仙鹼，進入人體形成氧化二秋水仙鹼，極毒，食用3-20毫克就可致死。

　　二、忌生吃荸薺。

　　常吃生荸薺，其中的薑片蟲就會進入人體並附在腸粘膜上，可造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。

　　三、忌生吃白糖。

　　白糖中常有蟎蟲寄生，生吃白糖很容易得蟎蟲病。蟎是一種全身長毛的小昆蟲，肉眼看不見，蟎在糖中繁殖很快。若蟎蟲進入胃腸道，就會引起腹痛、腹瀉、形成潰瘍。若進入肺內，會引起咯血、哮喘。若進入尿道，可引起尿路炎症。因此，白糖最好不要生吃，食用前應該進行加熱處理***一般加熱到70℃左右保持3分鐘就可以了***。

　　四、忌生吃蜂蜜。

　　蜜蜂在釀製蜂蜜時，常常採集一些有毒的花粉，這些有毒的花粉釀進蜂蜜以後，人吃了生蜜就容易發生中毒。另外蜂蜜在收穫、運輸、保管的過程中，又很容易被細菌汙染。因此，生蜂蜜不可食用。

　　五、忌生吃新鮮木耳。

　　新鮮木耳含葉林類光感物質，生吃新鮮木耳後，可引起日光性皮炎，嚴重者出現面板瘙癢、水腫和疼痛。

　　六、忌生吃豆漿。

　　豆漿味美可口，其營養價值並不比牛奶低。但飲用未煮沸的豆漿，可引起全身中毒。因為生豆漿中含有一些有害成分——抗胰蛋白酶、酚類化合物和皁素等。抗胰蛋白酶影響蛋白質的消化和吸收;酚類化合物可使豆漿產生苦味和腥味;皁素刺激消化道，引起嘔吐、噁心、腹瀉，從而破壞紅細胞，產生毒素，以致引起全身中毒。

　　七、忌生吃河魚。

　　肝吸蟲卵在河塘的螺螄體內發育成尾蚴，並寄生在魚體內，若吃了生的河魚，肝吸蟲就會進入人體發育成蟲，可使人體產生膽管炎，甚至發展成肝硬化。

　　八、忌生吃螃蟹和龍蝦。

　　生螃蟹帶有肺吸蟲的囊蚴蟲和副溶性弧菌，龍蝦則是肺吸蟲的中間寄主，生吃螃蟹和龍蝦後，肺吸蟲進入人體，會造成肺臟損傷，嚴重者會使腸道發炎或腸道水腫充血。

　　九、忌吃生雞蛋。

　　蛋清所含的抗生物蛋白在腸道內與生物素結合後，會阻礙人體對生物素的吸收。生雞蛋還常含有沙門氏菌，會使人嘔吐、腹瀉。