十二個月大的幼兒食譜

  十二個月大的幼兒將陸續長出牙齒,主要食物也會發生變化,應從以奶類為主轉向以混合食物,下面是小編為你精心整理的,希望對你有幫助!

  :奶油通心粉

  原料:義大利通心粉,胡蘿蔔,去皮青豆仁,蘑菇,奶油,雞蛋,牛奶,橄欖油少許

  做法:

  ·將通心粉放入熱水中煮熟;將胡蘿蔔和蘑菇切成細絲。

  ·用橄欖油將半個雞蛋炒散,將胡蘿蔔絲、蘑菇絲、青豆仁和奶油倒入快炒後,倒入半碗雞湯煮軟,放入煮熟的通心粉、牛奶略煮一下即可。

  :肉燥蓋澆飯

  原料:夾心肉末,冬筍片、黑木耳、冬菇、圓蔥適量

  做法:

  ·冬菇溫水浸軟擠幹水分後切細粒,留浸冬菇的水待用。

  ·將冬筍片、黑木耳、冬菇和圓蔥分別切成碎丁。

  ·油入鍋稍熱,爆香圓蔥丁,加入肉末及配料炒勻,加入調味料及冬菇水,小火燜至湯汁濃稠,澆上稀薄的溼澱粉,再稍加熱,將肉燥蓋到軟爛的米飯上。

  1—2歲之間是一個關鍵期,是逐漸向成人化飲食模式轉變的交替時期。此階段繼續做好三餐三點的飲食模式。食物的種類和稠度要不斷增加。原先不能吃的東西也要逐漸加入進來,由最初吃的粥、軟飯、爛麵條逐漸變成一些乾飯,另外也可嘗試小餛飩、餃子、饅頭,薄餅等。

  :番茄牛肉

  原料:番茄,牛肉,姜、蔥適量

  做法:

  ·將牛肉在淡鹽水中浸泡半小時後切成1cm見方的小塊;番茄切小塊。 ·將牛肉放入電飯煲中加水燉30分鐘。

  ·鍋內加少許油,油熱後加蔥、姜爆香,放進番茄翻炒一下,倒入牛肉和湯,放鹽再煮20分鐘左右,至肉爛湯濃即可。

  功效:補充蛋白質和維生素A。

  :香乾肉絲

  軟豆乾,精肉,小蔥,韭黃,薑絲、糖、雞精少許,濃溼澱粉、稀溼澱粉各1小勺

  做法:

  ·將精肉切成細絲,拌入少許糖和精鹽,加入溼澱粉攪粘。

  ·將豆乾切成細絲;小蔥、韭黃切寸段。

  ·起油鍋,放入薑絲爆香,放入肉絲滑散,變色,放入豆乾、蔥段和韭黃段,適量加鹽和雞精炒熟,淋入稀薄的溼澱粉稍炒即可。

  功效:補充蛋白質和鈣質。

  :炒三丁

  原料:雞蛋,豆腐,黃瓜,澱粉少許,蔥、姜適量

  做法

  ·將雞蛋黃放入碗內調勻,倒入抹油的盤內,上籠蒸熟,取出切成小丁。 ·將豆腐、黃瓜切成丁。

  ·熱鍋入油,蔥姜爆香,再放入蛋黃丁、豆腐丁、黃瓜丁、加適量水及細鹽,燒

  透入味,水澱粉勾汁即成。

  功效:補充蛋白質,可以除熱、解毒。可治療咽喉腫痛。

  :鵪鶉燉枸杞

  原料:鵪鶉,枸杞

  做法:

  ·將鵪鶉洗淨,與枸杞一同放入燉盅內,加少許鹽隔水蒸兩個小時即可。 功效:補脾益氣,養血明目。