2017陝西十大名菜排行榜

　　說到陝西美食，你只知道涼皮、肉夾饃、麵食，這些能完全代表陝菜嗎？陝西十大名菜有哪些呢？以下是小編收集整理的陝西十大名菜排行榜，希望對你有幫助。

　　陝西十大名菜排行榜

　　陝西名菜排名1、葫蘆雞

　　葫蘆雞是陝西西安市傳統名菜，始於唐代，創始於唐札部尚書韋涉的家廚，已流傳千年以上，色澤金黃，形似葫蘆，皮酥肉嫩，香爛味醇，號稱長安第一味。

　　陝西名菜排名2、燒三鮮

　　燒三鮮是陝西特色傳統名菜，主要為水發海蔘、水發魷魚、油發魚肚製成，營養價值豐富，味道鮮美。

　　陝西名菜排名3、紫陽蒸盆子

　　紫陽蒸盆子最早發源於陝西省紫陽縣漢王鎮的著名漢族小吃，傳說始創於漢劉邦時期，先是漢江艄工歇腳歡聚時的薈菜，後來發展為除夕團圓飯上的壓軸菜。原汁原味，湯醇肉香，色香味俱佳。

　　陝西名菜排名4、帶把肘子

　　帶把肘子一道獨具陝西大荔地方特色傳統名菜。用豬的前腿做成的菜，做工考究，文火燒蒸，色呈棗紅，形如蒲團，肥而不膩，瘦而不柴，品嚼味長，別有風味。用料別緻，不同於其它肘菜，肘子帶骨帶蹄，成菜如丘，造形別緻豐滿，堪稱"盤中一王。

　　陝西名菜排名5、海蔘烀蹄子

　　陝西有名的風味菜餚。選料講究加上採用:陝西獨特"烀"的烹製方法，就更別具一格，是冬令食補佳餚。