黃桃的營養價值和食療功效

　　黃桃是很受歡迎的一種水果，它含有豐富的維生素、膳食纖維以及礦物質等營養元素，具有很好的食用價值。以下是小編推薦黃桃的營養價值的知識，歡迎閱讀!

　　黃桃的營養價值

　　維生素E：抗衰老

　　黃桃含有的豐富的維生素E、維生素C、α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素等抗氧化劑，能夠有效的清除自由基，起到抗衰老的作用。

　　膳食纖維：潤腸通便

　　黃桃中含有大量的膳食纖維和維生素C，能有效的刺激腸胃粘膜，促進腸胃蠕動，起到潤腸通便的作用，對於預防便祕也是有幫助的。

　　維生素A：明目

　　黃桃中的纖維素和胡蘿蔔素、維生素A等營養成分，能夠起到滋潤眼睛，明目的功效，也適合白內障患者食用。

　　維生素C：美容祛斑

　　黃桃中的維生素C含量是很高的，是具有祛除黑斑的功效的，可以幫助美容祛斑。

　　碳水化合物：提供能量

　　黃桃含有的碳水化合物，是構成機體的重要物質，可以為身體儲存和提供熱能，還能起到調節脂肪代謝的作用。

　　維生素C：增強免疫力

　　黃桃富含維生素C和其他營養成分，維生素C具有保護牙齒健康，預防動脈硬化，清除自由基防癌，保護細胞，提高身體免疫力等功效。

　　黃桃的食療功效

　　黃桃的營養價值如此豐富，想必也具有十分高的食療價值。那麼，具體而言，黃桃有哪些食療功效呢?

　　***1***養陰補虛

　　黃桃能夠補虛損、益精氣、潤肺補腎，適用於肺腎陰虛、久病體虛或虛勞補益。

　　***2***津止渴

　　黃桃能夠潤喉去燥，使人清爽舒適，適合口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群食用。

　　***3***活血祛瘀

　　黃桃能夠促進人體氣血執行，適宜治療血瘀症。

　　***4***潤腸通便

　　黃桃可以潤滑腸道、刺激人體排便。

　　***5***調理月經

　　黃桃能夠緩解女性的痛經或是經期腰痛等症狀。

　　***6***止咳平喘

　　黃桃能夠降低呼吸中樞的興奮性，使呼吸運動趨於安靜而表現出鎮咳和平喘的作用。

　　除此之外，黃桃還具有養陰生津、潤燥活血等功效。黃桃主治夏日口渴、便祕、痛經、虛勞喘咳、自汗盜汗等病症。

　　黃桃的做法

　　1、黃桃酸奶蛋糕

　　***1***原料：低粉48克、雞蛋2個、黃桃200克、酸奶250克、吉利丁2片半***每片約5克***、菠蘿味QQ糖38克、橙汁45克、細砂糖48克、鹽1克、白醋5滴、低粉48克、黃油 ***植物油***24克。

　　***2***做法：

　　①首先雞蛋打入盆裡，將糖、鹽、白醋加在雞蛋裡;用打蛋器將蛋液打發;將低粉過篩，分三次加入蛋糊中;拌好的蛋糊中再加入黃油，拌勻;把蛋糕模四周抹上油，把蛋糊緩緩倒入，倒好後把蛋糕模端起來用力震幾下，消去大的氣泡;烤箱預熱170度，下層，烤40分鐘;蛋糕體已經做好了，從烤箱裡拿出來等待冷卻。

　　②把黃桃用料理機打成黃桃泥;酸奶加入黃桃泥中，把酸奶和黃桃泥攪拌均勻;把泡軟的吉利丁片放在加了一點黃桃水或者是牛奶的小碗中隔熱水加熱溶化;後將溶化的吉利丁液加入到黃桃酸奶混合液中。

　　③海綿蛋糕把大概留三分之二的厚度，放在蛋糕模底部，周邊用刀切去一部分，使蛋糕體小於蛋糕模;把混合好酸奶黃桃倒入蛋糕體中;稍靜止，使表面平整，然後放入冰箱冷藏兩個小時以上，總之要讓液體完全凝固才行;把QQ糖放到橙汁裡，隔熱水加熱使QQ糖完全溶化，稍放涼後倒入已經冷藏凝固好的蛋糕表面;放入冰箱冷藏三個小時以後，完全凝固即可。

　　2、黃桃罐頭

　　***1***原料：硬黃桃4個、冰糖、白糖或蜂蜜適量。

　　***2***做法：

　　①黃桃洗淨去皮，對剖去核;

　　②準備好冰糖和蜂蜜;

　　③煮鍋裡放泉水和黃桃塊大火開始煮;

　　④水開後，放入冰糖，轉小火;

　　⑤小火煮20到30分鐘就熟了;

　　⑥關火放涼後，放入少許蜂蜜***怕熱，涼後再放***，也可以不放蜂蜜，加一勺白糖也可以;

　　⑦盛入瓶子密封，冰箱冷，藏後味道更佳!

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