春季養生甜湯
因為在春天人的肝臟陽氣旺盛,再吃酸性食物,會導致肝氣過於旺盛,而肝旺就容易損傷脾胃,所以,春季的飲食是忌酸倡甘甜的。下面小編給大家介紹,希望對你有用!
1:蛋花酒釀圓子
用料:糯米、小圓子、酒釀、枸杞子、黃糖、雞蛋
做法
1、 小鍋水燒開,倒入圓子,煮開,***小圓子浮上來,就差不多是煮透了***;
2、 調成小火,倒入4大勺酒釀,一勺黃糖;攪勻;
3、 半分鐘後,將打散的雞蛋慢慢滑入湯內,馬上關火,倒入泡好的枸杞即可。
小貼士
1、 不建議將酒釀煮的時間太長,因為那樣的話香氣會揮發掉很多;
2、 雞蛋入鍋後,一定要低溫,並且迅速攪拌雞蛋,如此滑出來的蛋花才會格外漂亮。
2:冰糖燉梨
用料:梨兩個、冰糖適量
做法:
1、 梨洗淨,去皮,切去頂部當做蓋子,再挖除中間的核;
2、 把冰糖放入中間,蓋上蓋子,把處理好的雪梨放入深盤或深碗***蒸好的梨會流出很多甜湯,最好選深一點的容器來蒸***;
3、 最後放入蒸鍋隔水蒸1個小時,讓梨完全軟化就可以了。
小貼士
如果你覺得挖空梨核麻煩,可以把梨洗淨後去皮去籽,切成大塊,放入碗中,加入冰糖,再入蒸鍋蒸軟就可以了。
3:紫薯西米露
用料:紫薯、西米、牛奶
做法
1、 紫薯蒸熟切小塊;
2、 西米煮熟,過涼水;
3、 把紫薯塊、煮好的西米放入牛奶中即可。喜歡甜味的可以適當放糖。
4:桃膠蓮子玫瑰羹
桃膠是桃樹溢位的樹脂,含有豐富的膠質,對面板大大的好,清熱除燥,美容養顏,本身沒什麼味道,時候和其他有味道的食物搭配。蓮子清心,玫瑰的美容作用就更不需多說拉。
用料:桃膠15粒左右、蓮子50g、幹玫瑰十幾朵、冰糖根據口味新增
做法:
1、 桃膠和蓮子需要提前用水泡發,蓮子浸泡一個小時就足夠了,桃膠則需要時間久一些,612個小時;
2、 泡好的蓮子和桃膠還有幹玫瑰花一起放入鍋中,加足量水,大火燒開後轉小火煲30分鐘以上,然後根據口味加冰糖煮化即可。
小貼士
1、 如果想香味更濃郁,建議新增1大匙玫瑰醬***看配料表,沒有紅糖的玫瑰醬玫瑰原味香氣保持的最好***;
2、 桃膠上淘寶買;
3、 煲湯最好別用鐵鍋,砂鍋最佳。
5:木瓜銀耳露
用料:
木瓜 1小塊***約90克***、幹銀耳 15克
做法:
1、 將銀耳用溫水泡發,至完全變軟。去掉蒂部黃色部分,洗淨,撕成小朵。木瓜去皮去籽切丁;
2、 將木瓜丁、撕碎的銀耳、700ml水一起加入豆漿機中,選擇“米糊”模式即可。
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