菊花的相關做法

  菊花別名:甘菊花、洋甘菊、白菊花、黃甘菊、藥菊、白茶菊、茶菊、懷菊花、滁菊、毫菊、杭菊、貢菊。下面小編帶你瞭解,希望對你有幫助!

  

  1、雪梨菊花茶

  1.1、主料:雪梨50g、枸杞2g、菊花2g 、輔料:冰糖適量;

  1.2、準備的材料:菊花、枸杞、雪梨和冰糖;

  1.3、菊花溫水泡一下,這樣可以縮短時間;

  1.4、枸杞浸泡一下;

  1.5、雪梨去皮;

  1.6、加水煮雪梨,放入適量的冰糖;

  1.7、煮開後,放入適量的枸杞;

  1.8、放菊花,煮開即可飲用。

  2、菊花糕

  2.1、食材:主料:馬蹄粉250g、菊花50g、冰糖400g、 輔料:清水1600g ;

  2.2、1000清克水加菊花、冰糖煲15分鐘;

  2.3、250克馬蹄粉混合600克清水攪勻成無顆粒的馬蹄粉水;

  2.4、煲好的菊花茶把菊花隔去。***此時已經可以飲的哦***;

  2.5、一次性將煲好的菊花茶加入馬蹄粉水中,並一個方向不停攪勻,成生熟粉糊;

  2.6、把粉漿倒入蒸盆中抹平;

  2.7、大火蒸20分鐘,放涼後切塊,冷藏後食用更清爽。

  菊花的注意事項

  1、哪些人不能吃菊花

  一般人均可食用。氣虛胃寒、食少洩瀉者慎服。

  2、菊花的適用人群

  一般人均可食用。

  3、菊花的食用禁忌

  一般人均可食用。氣虛胃寒、食少洩瀉者慎服。

  菊花的應用

  1、風熱感冒,溫病初起

  本品味辛疏散,體輕達表,氣清上浮,微寒清熱,功能疏散肺經風熱,但發散表邪之力不強。常用治風熱感冒,或溫病初起,溫邪犯肺,發熱、頭痛、咳嗽等症,每與效能功用相似的桑葉相須為用,並常配伍連翹、薄荷、桔梗等,如桑菊飲***《溫病條辯》***。

  2、肝陽眩暈,肝風實證

  本品性寒,入肝經,能清肝熱、平肝陽,常用治肝陽上亢,頭暈目眩,每與石決明、珍珠母、白芍等平肝潛陽藥同用。若肝火上攻而眩暈、頭痛,以及肝經熱盛、熱極動風者,可與羚羊角、鉤藤、桑葉等清肝熱、熄肝風藥同用,如羚角鉤藤湯***《通俗傷寒論》***。

  3、目赤昏花

  本品辛散苦洩,微寒清熱,如肝經,既能疏散肝經風熱,又能清洩肝熱以明目,故可用治肝經風熱,或肝火上攻所致目赤腫痛,治療前者常與蟬蛻、木賊、白殭蠶等疏散風熱明目藥配伍,治療後者常與石決明、決明子、夏枯草等清肝明目藥同用。若肝腎精血不足,目失所養,眼目昏花,視物不清,又常配伍枸杞子、熟地黃、山茱萸等滋補肝腎、益陰明目藥,如杞菊地黃丸***《醫級》***。

  4、瘡癰腫毒

  本品味苦性寒,能清熱解毒,可治療瘡癰腫毒,常與金銀花、生甘草同用,如甘菊湯***《揣摩有得集》***。