春天吃什麼水果養肝

  春季養肝的方法有很多,而其中多吃一些對肝臟有好處的水果,那麼呢?下面就讓小編告訴你,歡迎參閱

  春季養肝吃什麼水果

  NO1:菠蘿

  雖說現在一年四季都可以看到菠蘿,但是春季的菠蘿因為順應時節,所以口感更好,香味更加濃郁。菠蘿中含有豐富的菠蘿朊酶,菠蘿朊酶不僅可以幫助消化,消除水腫,同時其還具有促進血液迴圈的作用。一般認為在食用油膩的食物之後吃點菠蘿更可減少脂肪沉積的問題,而中醫更認為菠蘿具有清熱解渴,健脾消食之功效。但是生活中有些人對菠蘿過敏,因此建議不要盲目食用。

  NO2:草莓

  草莓素有春天第一果的美稱,從營養學上說春季多吃點順應這個節氣的食物,更有利於身體健康,而草莓也素有清肺潤肺,健脾胃,補血等功效。草莓中豐富的維生素C,鐵元素,葡萄糖,果糖,蘋果酸等等都可輔助治療春季高發的咽喉腫痛等問題。雖說草莓是一中老少皆於的水果,但是對於一些腸道功能不是很好的人則建議少吃,或者吃的時候將草莓上的水果籽給去掉。

  NO3:芒果

  芒果也是春季常見的水果,其中富含豐富的谷氨醯胺,具有改善記憶力的作用,豐富的抗氧化劑還可起到清潔肝臟毒素的作用,另外對於一些經常便祕之人,還有預防便祕的作用。

  NO4:梨

  在氣候乾燥的秋冬季吃梨可起到滋陰潤燥的作用,而在春季吃梨可緩解肺熱咳嗽,滋養腸胃,生津止渴等作用。同時梨也是一種營養相對較為豐富的水果,但是因為梨性寒,因此處於經期的女性,脾胃虛寒的人都不建議食用過多,如果一定要吃則建議煮熟了之後在吃。

  NO5:楊桃

  楊桃的水份含量非常豐富,同時含有豐富的果汗和纖維質,適當的吃點可起到生津止渴的作用,同時對於一些體內積熱或者醉酒之人,適當的還具有將毒素排出體外的作用。另外營養學專家認為,春節期間很多人都以肉食為主,而楊桃可減少機體對脂肪的吸收力,有效的減少三高問題的產生。

  春季養肝食譜

  1、菠菜炒豬肝

  菠菜500克、豬肝250克、食用鹽、花生油等調味品適量。

  先將豬肝切成片狀,注意越薄口感越好,把菠菜切成段備用,然後燒開鍋,加入食用油,放入豬肝、生薑爆烽,等豬肝變色之後加入菠菜在炒熟就可裝盆享用了。

  2、川芎天麻蒸鮮魚

  鮮魚肉600克,天麻15克,川芎5克,姜、蔥、米酒、香油適量。

  水將天麻洗淨,再用第二次的洗米水泡軟,以增加天麻香味。把魚清洗乾淨。把切絲的蔥、姜鋪在盤底,再把魚放臵其上,接著放上天麻、川芎,再灑上一點鹽,即可放入蒸籠或電飯鍋,蒸約15~20分鐘。將魚湯倒入鍋中,用少許澱粉勾芡,再加入香油、米酒後,淋在蒸好的魚上即可。

  3、蘑菇炒山藥

  乾燥蘑菇15克、新鮮山藥300克、芹菜100克。

  先將蘑菇洗淨,再用熱水泡約10分鐘至變軟,並將泡菇水留下備用。同時將山藥去皮切小片,芹菜也切成相同大小。油熱後,依序加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟,接著倒入泡菇水,待湯汁略收幹後,加入適量澱粉勾芡,再加入一點醬油或少許鹽調味即可。

  4、木瓜鯇魚尾湯

  番木瓜1個,鯇魚尾100克。

  木瓜削皮切塊,鯇魚尾入油鑊煎片刻,加木瓜及生薑片少許,放適量水,共煮1小時左右。

  5、鯽魚湯

  鯽魚一條、陳皮10克、蓽拔10克。

  將陳皮、蓽拔裝入紗布袋中,然後同鯽魚一起熬湯,等湯好了之後適當的加入生薑、薑絲、食用鹽進行調味就可以了。

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