春季減肥方法食譜

  春季減肥總是少不了在飲食上下功夫。而春季是個流感多發的季節,建議你飲食要清淡些。因為清淡的飲食有助於腸胃的消化,身體的消化系統順暢了,整個人就顯得有起色了,小編今天推薦了春季減肥的食譜介紹給大家。

  春季的減肥食譜方法介紹

  南瓜

  南瓜的主要成分是水和少量澱粉質,富含維他命A和B,具有抗氧化的作用。食用南瓜,可以幫助消化吸收,延緩人體對碳水化合物、葡萄糖和膽固醇的吸收。南瓜中含有的不飽和脂肪酸可以通便利尿,對減肥很有幫助。

  食用方法:可以代替主食,也可作為兩餐中的點心,食用後會有飽腹感。一週每晚攝入南瓜,體脂代謝速率增加18%。

  減肥食譜推薦:南瓜粥

  原料:米3兩***105克***,水12杯,南瓜1/2斤***280克***,冰糖6兩***210克***,鮮百合1兩***35克***。

  做法:

  1、米洗淨,水燒滾,將米放滾水內,改用中火煲40分鐘。

  2、南瓜去皮及瓤,切成1/2吋丁方。鮮百合取出瓣,衝淨將南瓜放粥內,續煮20分鐘,加入冰糖調味。

  3、最後放入鮮百合瓣,翻滾便成。

  西紅柿

  西紅柿含有豐富的果,讓人很容易有飽足感,纖維不但無法被腸消化,還會加速脂肪分解,促進脂肪的完全代謝。而且西紅柿糖分少、熱量低,飯前吃一顆中等大小的西紅柿,就能讓飯量變小、防止脂肪被吸收。

  除此之外,西紅柿富含維他命,其中維生素B族可促進脂肪代謝;檸檬酸和蘋果酸可消除疲勞、強化血管;吃一箇中等大小西紅柿就能補充成人一天維他命C的需要;再加上礦物質成份,面板不會因為減肥而變乾燥。

  食用方法:西紅柿可以生吃,也可以做熟了吃。這兩種吃法對身體都有好處,也可以根據自己的喜好選擇。西紅柿裡面的番茄紅素和胡蘿蔔素均溶於油脂,所以炒或者做湯等都很好。

  減肥食譜推薦:菜花炒西紅柿

  原料:中型菜花一個,大西紅柿1個,豌豆100克,番茄沙司4湯匙***60ml***,生抽1茶匙***5ml***,清水150ml,白糖1/2茶匙***3克***,鹽1茶匙***5克***,水澱粉2湯匙***30ml***。

  做法:

  1、菜花去掉底部的葉子,用刀切成一口大小的朵,放入淡鹽水中浸泡10分鐘後,用清水衝淨備用。西紅柿洗淨後去蒂切成大塊。豌豆洗淨***如用冷凍豌豆,要提前半小時從冰箱拿出,放室溫解凍***。

  2、湯鍋中倒入清水,大火煮開後,先放入菜花,用大火焯2分鐘後,放入豌豆焯燙1分鐘後,用笊籬將菜花和豌豆撈出瀝乾水分。

  3、炒鍋中倒入油,大火加熱,待油7成熱時,放入西紅柿,菜花和豌豆翻炒幾下後,倒入番茄沙司,用鏟子快速炒勻。

  4、倒入清水,調入生抽,加入白糖和鹽,攪拌均勻後,改成中火煮約2分鐘,看到每塊西紅柿都融化了一半時,改成大火,淋入水澱粉,沿順時針***或逆時針***方向,畫圈勾芡即可。

  大杏仁

  大杏仁能夠使人體內類黃酮和維生素E的含量顯著增加。大杏仁含有豐富的亞麻脂酸和膳食纖維,可以令人有飽腹感,降低脂肪吸收率。另外,杏仁的細胞壁還會阻礙脂肪酶接觸脂肪,從而減少對脂肪的消化吸收。

  食用方法:每天食用80g大杏仁,對控制體重有很明顯作用。建議作為零食吃。減肥的人也可以放心選擇杏仁作為零食。

  減肥食譜推薦:大杏仁水果酸奶沙拉

  原料:美國大杏仁20顆,櫻桃20顆,奇異果1個,中型芒果1個,火龍果1個,無糖酸奶150毫升,蜂蜜適量。

  做法:

  1、將火龍果對半切開,用挖球器挖出一個個的果肉小球備用。

  2、將芒果外皮洗淨,然後用刀沿著芒果的縱1/3處剖開***避開芒果中間的果核***,將切下的芒果塊上有果肉的一面斜切成菱形網格狀***要切到接近果皮處,但不要切斷***,然後拿起芒果塊,用大拇指按住芒果塊兩端,其餘手指托住芒果皮下方,然後用中指用力頂一下將菱形網格狀果肉翻起備用。

  3、將奇異果去皮切片備用,櫻桃洗淨瀝乾水分備用。

  4、將火龍果、芒果、奇異果、櫻桃和大杏仁放入盒中,淋上無糖酸奶即可食用,可以再加入適量蜂蜜調味。

  春季減肥的注意事項

  1、享用中式蒸煮法烹調之食物

  諸如蒸煮青菜、魚、蝦、雞肉等,很多人都會認為吃水煮菜太沒滋味,其實,水煮菜不僅可以做的美味,而且讓減肥效應兼具哦!

  水煮菜減肥法:連續五天都是早晨隨意吃,中午吃水煮菜,吃的很全忽,有豆腐,香菇,木耳,粉絲……晚上只吃一個橙子。

  2、用低脂植物油炒菜

  炒菜時用噴壺來噴灑油,而不要用傾倒的方式,或直接用低脂植物油炒菜。

  低脂無糖的營養配餐:睡前四小時,請勿進食,選單中如找不到可以找類似食物。除了可DIY也可以直接外購數量若未註明,則為一杯一碗或一個***大小選擇小***,飲品若未註明,則多使用低卡低脂無糖***冷熱皆可***

  3、吃肉寧願用烤的不用炸的

  想吃肉排或肉丸的話,寧願用烤的而不要用炸的!選用絞肉時,最好以雞肉來代替牛肉。雞肉比起豬肉、牛肉等肉類,明顯具有低脂低熱的特點,肉質也更爽口香嫩。採用任何烹飪方法、與多種輔料搭配都能製作出美味菜餚,且營養豐富,幾乎可以成為減肥者攝取動物性蛋白質的首選食物。