蓮藕炒肉片的做法圖解

  蓮藕含維生素B群***特別是B6***,有助於減少煩躁、緩解頭痛和減輕壓力,進而改善心情,降低心臟病危險。蓮藕炒肉片應該要怎麼做呢?今天,小編為大家推薦。

  蓮藕炒肉片的食材準備

  • 主料
  • 蓮藕

    300g
  • 瘦肉

    150g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 十三香

    適量
  • 雞精

    適量
  • 料酒

    適量
  • 適量
  •  

  蓮藕炒肉片的具體做法步驟

  1.姜切成末,或者絲也行的

  2.蔥花切好備用

  3.蓮藕洗淨颳去外皮

  4.先切開小段,然後豎著切成片

  5.放清水裡面泡一會去去澱粉,然後撈出裝盤備用

  6.豬瘦肉切成片裝碗裡

  7.放入切好的薑末

  8.加入調理***十三香,鹽,醬油,料酒***

  9.將調料與瘦肉攪拌均勻,醃製十分鐘

  10.鍋中倒油,放入醃製好的肉片翻炒

  11.翻炒至肉片慢慢變色盛出備用

  12.熱鍋倒油,油熱後放入蔥花爆香

  13.加入切好的藕片快速翻炒

  14.加適量十三香翻炒

  15.加入適量溫水,稍微燜一小會

  16.加適量鹽調味

  17.加入炒好的瘦肉翻炒均勻後,放入少許雞精

  蓮藕的飲食宜忌

  宜

  蓮藕與蓮子同食,可以補肺益氣、除煩止血。

  蓮藕與百合同食,可以潤肺止咳、清心安神。

  蓮藕與糯米同食,可以補中益氣、滋陰養血。

  蓮藕與姜搭配,對心煩口渴、嘔吐不止有一定療效。

  蓮藕與豬肉同食,可以健脾養胃。

  忌

  蓮藕與菊花同食,很可能會導致腸胃不適。

>