夏季健脾養胃喝什麼湯

  生活中有很多人的脾胃功能不好,夏季健脾養胃湯是非常不錯的選擇,夏季健脾養胃喝的湯有哪些?下面就讓小編來告訴你答案。

  夏季健脾養胃喝的湯

  1、茶樹菇燉排骨湯

  材料:排骨250克、茶樹菇30克、胡蘿蔔半根、姜4小片、鹽適量。

  做法:排骨切塊洗淨備用。茶樹菇提前半小時泡發好。胡蘿蔔去皮切滾刀塊、薑切片備好。鍋下水燒開後放入排骨焯水、然後洗淨排骨表面浮沫。將排骨、茶樹菇、胡蘿蔔和薑片放加內膽裡、加入適量的水。把後把內盅放入電燉盅裡蓋上蓋子、加入適量的水。四小時後聽到響鈴就燉好了、加入適量鹽即可開吃。

  功效:茶樹菇有健脾止瀉、抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶樹菇燉排骨湯是一款秋季健脾養胃湯。

  2、蓮藕紅豆章魚煲豬踭湯

  材料:蓮藕800克、紅豆、蓮子各50克、紅棗5個、章魚乾1只、豬踭500克、陳皮1/3個、生薑3片。

  做法:各物洗淨,蓮藕去節、切段;紅豆、蓮子、章魚稍浸泡;紅棗去核、豬踭切塊、與生薑一起下瓦煲、加水3000毫升、武火煲沸後改文火煲兩小時下鹽便可。

  功效:蓮藕能健脾、開胃、養血。紅豆亦為旺血之食材。此湯中加入章魚乾既養陰又讓湯味更鮮美、可口。此湯甘潤鮮美可口、有健脾益氣、養胃生津、滋陰補腎之功。

  3、豬骨山藥湯

  材料:豬脊骨適量、山藥適量、嫩玉米適量、桂皮適量、生薑適量、香葉適量、枸杞適量、精鹽適量。

  做法:豬脊骨洗淨用刀斬成小塊。把豬脊骨焯水、去血沫撈出備用。砂鍋裡添足水、放入豬脊骨、薑片、桂皮、香葉大火煮開後改小火燉制。嫩玉米切成小塊。砂鍋煮30分鐘後倒入嫩玉米塊、小火繼續燉制。山藥去皮、切滾刀塊。把山藥塊倒入砂鍋、灑入枸杞。調入適量精鹽小火煮10分鐘即可。

  功效:山藥具有補脾養胃、補肺益腎的功效,所以是秋季脾胃虛弱者的最佳藥方。

  4、黃芪煲牛肚湯

  材料:黃芪50克、牛肚500克、紅棗3個、生薑4片。

  做法:黃芪稍浸泡、洗淨;請售者把牛肚處理乾淨、用鹽再搓擦淨;紅棗去核、一起下瓦煲、加清水2500毫升***約10碗量***、武火滾沸後改文火煲約2小時下鹽便可。

  功效:民間認為牛肚能消積除滯健脾益胃,而中藥黃芪性味平和具健脾補中、益氣之功。合而為湯則有益氣血、健脾胃之功、主治脾胃氣虛型的消化不良、氣短乏力、食後腹脹等。

  5、風慄鮮淮山紅棗煲鮮雞湯

  材料:鮮淮山1條、風慄肉12個、紅棗6個、雞半隻、豬瘦肉100克、生薑3片。

  做法:各物分別洗淨。鮮淮山刮皮、切塊、風慄肉切對半、雞去髒雜、尾部,一起與瘦肉、姜和紅棗下瓦煲、加清水2500毫升***約10碗量***,武火滾沸後改文火煲約2小時下鹽便可。

  功效:鮮美清潤,有益氣生津、健脾養胃、強筋壯骨之功,且男女老少皆宜。

  夏季怎樣健脾除溼

  到了夏季很多人都想做的事就是吃著冰鎮西瓜在空調屋裡看電視,雖然這帶有調侃的味道,但是這也反映了大多數人的想法。夏天人們大量食冷飲的話,對我們的脾胃刺激較大,容易出現胃黏膜發炎,所以大家平時不要吃太多的冷飲,儘量喝一些涼茶,還能起到消暑效果。

  再有就是控制飲食習慣了,一道夏天大家都覺得事喝啤酒吃烤肉的季節。很多人選擇和好友聚在一起吃飯。夏天大家火氣較重,平時飲食如果放太多的油的話,容易導致脾胃不適,所以應該選擇清淡少油的食物,便於身體吸收,從而達到養脾的效果。

  最後我們在說說如何做到健脾養脾?其實夏季適當的運動是提高脾胃的功能,增強脾胃活力,但是注意不要運動過度,應該根據身體強度來決定,否則會出現身體過度疲勞。反而起到反作用了。

  食物

  1、綠豆湯

  具有清熱解毒、止渴健胃,利水消腫的功效,是一種很不錯的養胃佳品,但綠豆不宜煮得過爛,以免使有機酸和維生素遭到破壞,降低清熱解毒功效

  2、菠蘿

  菠蘿性味甘平,具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。每100克菠蘿果實中所含的維生素C高達30毫克,並含有豐富的水分,適當食用對腎炎,高血壓病患者有益。它的果肉中和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質的酵素,因此它能柔軟肉質、消解血塊。每次吃菠蘿不可過多,過量食用對腸胃有害。

  3、櫻桃

  專家指出,櫻桃營養豐富,其中鐵的含量尤為突出,超過柑橘、梨和蘋果20倍以上,居水果首位。櫻桃性溫,味甘微酸,具有補中益氣、調中益顏、健脾開胃的功效。需注意的是,櫻桃屬火,不可多食,身體陰虛火旺應忌食或少食。

  4、蘋果

  蘋果味甘、性涼,可健脾補氣益胃,生津潤燥,適宜脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛等症。煮熟的蘋果可以養胃止腹瀉,熟吃除部分維生素丟失外,蘋果大部分營養成分均可保留。煮過的果膠會起到吸附的作用,這樣會更容易吸收有毒物質。

  5、芒果

  芒果味甘酸、性涼無毒,具有清熱生津、解渴利尿、益胃止嘔等功效。芒果特別適合胃陰不足、口渴咽乾、胃氣虛弱、嘔吐暈般等症。芒果中所含的糖類及維生素含量非常高,尤其是維生素A原含量佔了水果之最,還有明目的作用。

  6、狗肉

  性溫味甘,具有安五臟、暖腎壯陽之功效,善治脾胃虛寒之症疾。在冬季裡常吃狗肉,對於腳冷、腰痛、體質虛弱者有良好的保暖禦寒作用。夏季也可以吃來養胃。

  7、羊肉

  性味甘溫,含豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營養成分,常被人們用作冬季禦寒和進補壯陽的佳品,具有暖中補腎虛、開胃健脾、禦寒去溼之功效。

  8、百合銀耳粳米粥

  銀耳5-10克,先浸泡發漲;粳米100克,新鮮百合60克,加入適量冰糖同煮,有清心潤肺之功。粳米有較好的健脾胃、補中氣的功能;銀耳養胃生津;百合則潤燥除煩,對熱病後餘熱未盡、慢性咳嗽、胃陰不足等症狀較適合。

  9、鯽魚糯米粥

 

  鯽魚1-2條,糯米30-45克,薑片適量,煲粥服用。煮粥時最好將紗布縫成袋狀,把鯽魚裝入與糯米同煮,以免魚骨掉進粥裡。糯米同樣能補中益氣、緩中和胃;鯽魚有和胃實腸、通陰利水之功用。該粥品可作為病後體虛飲食調養法,尤其適合脾虛食慾不振、消瘦乏力等症。

  方法

  1、三餐一定要按時吃

  規律飲食是最基本的健康保障,尤其是早餐和中餐必須要按時吃。經常不吃早餐的人容易得胃病和膽結石。胃主消化,胃不好的人吃飯會沒胃口,而且吃的食物也不容易消化,所以一定要保護好胃。

  2、戒菸,戒酒,戒咖啡、濃茶和碳酸性飲料菸酒、濃茶會刺激胃液的分泌或是使胃黏膜受損,對胃腸的刺激性很大,所以對胃的傷害是很大的,胃不好的人應避免食用。

  3、吞唾液

  唾液其實就是人體內最好的健脾胃的藥。中醫學認為,唾液能“潤五官、悅肌膚、固牙齒、強筋骨、通氣血、延壽命”,春秋時期的老子認為,靈丹妙藥雖好,也不如自己的津液重要。古代養生學家陶弘景也說:“食玉泉者,能使人延年,除百病。”

  4、拉筋

  人的肝、脾、腎經都從大腿經過,所以拉筋對這三條經的拉伸和調理作用是非常有效的。

  5、爬山

  《黃帝內經》中有一句話,叫做“谷氣通於脾”。不知道大家有沒有注意到,在繁體字中,山谷的谷寫作“谷”,而穀物的谷寫作“轂”,二者不可混同。唐代醫家王冰對此的解釋是“谷空虛,脾受納故”。用現代語言來說就是爬山不僅能鍛鍊筋骨,讓人汗水淋漓,這也是排除體內水溼的良法,同時還能讓人的脾通天地之氣,山谷之氣。