彩色豆腐蒸怎麼做
豆腐為補益清熱養生食品,常食之,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃,更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。下面小編和大家一起學習彩色豆腐蒸。
彩色豆腐蒸
彩色豆腐蒸的材料:豆腐、豬肉、姜粉、料酒、生抽、鵪鶉蛋、青豆、玉米、胡蘿蔔、鹽。
彩色豆腐蒸的做法:
1、2湯匙肉糜加姜粉、料酒、生抽拌勻,醃一會。
2、把嫩豆腐切成1釐米的厚片,放入盤中,用牙籤在豆腐上扎小孔,以便入味。
3、在每片豆腐上均勻撒上醃製好的肉糜,放上切半的鵪鶉蛋***或打上生鵪鶉蛋***,撒上青豆、玉米、胡蘿蔔,最後撒上少許鹽。
4、大火隔水蒸5分鐘,開啟鍋蓋,淋上油,蓋上鍋蓋再蒸1分鐘,出鍋時,撒上胡蘿蔔絲裝飾即可。
豆腐的獨特功效
改善人體脂肪結構。
預防和抵制癌症。
預防和抵制骨質疏鬆症。
提高記憶力和精神集中力。
防輻射加快新陳代謝。
防治心血管疾病。
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