山竹的營養價值和食用注意事項

  山竹是一種得天獨厚的水果,果殼厚,較不易損害果肉,夏天也是吃山竹的季節,很多人愛吃,但是很多人還是不知道它的營養價值。今天小編給大家整理了山竹的營養價值知識,希望對大家有所幫助。

  山竹的營養價值

  提高免疫力

  山竹含有豐富的鈣質、磷質,維他命B和維他命C以及蛋白質和脂類,對機體有很好的補養作用,對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。

  清熱降火、減肥潤膚

  山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。中醫認為有清熱降火、減肥潤膚的功效,對平時愛吃辛辣食物、肝火旺盛、面板容易長痘的人,常吃山竹可以清熱解毒,改善面板狀況。。

  減肥、抗氧化、保護心血管

  大量研究報告表明,山竹富含羥基檸檬酸、山酮素等成分,羥基檸檬酸對抑制脂肪合成、抑制食慾和降低體重有良好功效,而山酮素則具有止痛抗菌、抗病毒、抗突變等作用,特別是山酮素還能抗氧化、消除氧自由基的活性,對心血管系統有很好的保護作用。

  補充能量:山竹含碳水化合物,糖類,能迅速為身體提供能量。

  安神除煩:山竹含有的碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖,緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂,甚至出現幻覺。

  生津止渴:山竹潤喉去燥,使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多、燒傷,燙傷,溼疹,口腔炎的人群。

  吃山竹要注意些什麼

  1、山竹具有降燥、清涼解熱的作用,健康人群都可食用山竹,但每天吃3個就足夠了。山竹富含纖維素,在腸胃中會吸水膨脹,過多食用會引起便祕。

  2、山竹屬寒性水果,所以體質虛寒者少吃尚可,多吃不宜,切勿和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃。

  3、山竹含糖較高,因此肥胖者宜少吃,糖尿病人不宜食用。

  4、山竹含鉀較高,故腎病及心臟病患者要少吃。

  5、每天最多吃3個山竹,過多會引起便祕。若不慎吃過量,可用紅糖煮薑茶調和一下。

  6、性寒涼,不宜與西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷葉等寒涼食物同吃。

  剝山竹的小竅

  門對付很熟的山竹可以用手擠壓,縱向的按住兩頭的結節,外殼就會裂開的。

  山竹開啟很簡單,有個更好的吃法——用刀把上面平削開直徑5公分,然後放好,放到冰箱的冷凍室1--2小時,飯後拿出來當冷食水果,非常爽口。

  手拿住山竹然後用2根大拇指往裡按就打開了,如果打不開殼是硬的就證明山竹壞了!

  把山竹橫過來,兩個手在中間捏,山竹的腰部就會出現個裂縫,沿著縫捏一圈,再輕輕一掰,山竹的上下就分離了,裡面的大蒜半就一大半露在外面了。

猜你感興趣:

1.本草綱目食物養生蔬菜水果篇

2.什麼水果降火效果最好有效

3.山竹的營養功效

4.吃山竹的功效作用以及食用禁忌 

5.山竹的功效與作用及禁忌

6.吃黃皮有哪些營養價值及好處