墨魚的副作用和功效

  墨魚也叫烏賊,因遇到危險會噴墨汁而得名。很多人只知道墨魚口感好,卻不知道墨魚是養生家的寶貝。但是墨魚的副作用大家知道嗎?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

  墨魚的副作用

  1、脾胃虛寒的人應少吃。

  2、高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食。

  3、患有溼疹、蕁麻疹、痛風、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食。

  4、烏賊魚肉屬動風發物,故有病之人酌情忌食。

  墨魚的功效與作用

  1.補腎理氣

  墨魚乾具有壯陽健身,益血補腎,健胃理氣的功效。

  2.女性的理想食材

  無論經、孕、產、乳各期,食用墨魚皆為有益,有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功效。

  墨魚的食療價值

  烏賊科動物金烏賊、針烏賊和無針烏賊的肉。墨魚又稱烏賊肉、纜魚。分佈於我國沿海地區,以山東、江蘇、浙江較多。獲得後,剝出內殼***烏賊骨***,洗淨鮮用,亦可乾燥備用。

  [效能]味甘、鹹,性平。能補肝腎,養血滋陰。

  [參考]含蛋白質、脂肪、維生素B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵等成分。

  [用途]用於肝腎兩虛或血虛所致的經閉、崩漏、產後乳汁不足等。

  [用法]煮食,或鮮用炒食。

  [附方]

  1,墨魚當歸湯:幹墨魚100g,當歸30g。墨魚用開水發軟,切塊,與當歸同煮至墨魚熟透,除去當歸,加適量豬脂、食鹽、薑片調味,飲湯吃肉。

  本方用墨魚滋陰補血,當歸補血活血調經,共奏補血調經之效。用於陰血虛虧,經閉或月經量少。

  2,豬肉燉墨魚:豬肉500g,幹墨魚100g。豬肉切塊,墨魚用開水發軟,切塊,加水適量,小火煨燉熟透,少加食鹽、生薑調味食。

  豬肉、墨魚同用有補血催乳的作用。用於產後血虛,乳汁缺乏。

  墨魚的中藥價值

  【效能】味甘,性寒。歸脾、胃經。能補脾益氣,利水。

  【應用】

  1.用於脾虛水腫,腳氣,小便不利。可配伍冬瓜、蔥白做羹食之。

  2.用於風瘡頑先疥癩年久不愈者。如《醫林集要》方,用本品填入蒼耳葉,加水以小火煨熟,去皮骨淡食。

  含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵以及維生素B1、B2和煙酸等。.

  《醫林篡要》:作膾食,大能養血滋陰,明目去熱。

  《隨息居飲食譜》:滋脾腎,補血脈,理奇經,愈崩淋,利胎產,調經帶,療疝瘕.最益婦人。

  《本草求真》:其味珍美,食則動風與氣。

  墨魚殼,既“烏賊板”,學名叫“烏賊骨”,也是中醫上常用的藥材,稱“海螵蛸”,是一味制酸、止血、收斂之常用中藥。