西紅柿的家庭種植技術和西紅柿的功效與作用

  番茄中國大部分地區又稱西紅柿,西紅柿是茄科茄屬的一種植物。西紅柿適合家庭種植。下面是小編推薦給大家的,供大家參考。

  西紅柿的家庭種植技術

  1、播種育苗

  全年均可播種育苗,選擇抗病、抗逆性強,易座果的矮化品種。如矮生紅鈴、矮生黃鈴、盆栽紅、多彩等。播種前用55℃的溫水浸湯30分鐘後,自然降至常溫,繼續浸種4-6個小時後在25-28℃的條件下催芽2-3天,催芽期間要注意每天用溫水沖洗一次,把附在種子上的黏液沖掉,防止種子生黴腐爛。

  採用營養缽育苗

  番茄籽露白芽時可播在直徑為5釐米的營養缽。基質原料採用草炭、蛭石、細沙、棉子餅、爐渣、玉米秸粉等,任選其中3種按1∶1:1的比例混合配製。每缽2粒種子,播後上覆細潮土0.8釐米,並覆蓋1層薄膜,待出苗後撤除薄膜。

  夏季高溫季節採用遮陽網或草苫降溫,防止灼苗,冬季利用保護設施防止凍害。兩葉一心時定苗。也可採用畦播育苗,待苗長到2葉1心時分苗入缽。在上盆前可適當噴灑0.5%磷酸二氫鉀,以增加秧苗營養,培育壯苗。

  2、上盆定植

  當秧苗有4-5片葉時即可上盆,選擇花盆或者泡沫箱子等相關容器均可,根據盆的大小確定定植株數。基質原料採用草炭、蛭石、細沙、菇渣、爐渣、玉米秸粉等,任選其中3種與大田土按1∶1:1:3的比例混合配製,每盆可摻100克膨化雞糞,5粒三元複合肥以保證基質能夠提供足夠的營養。定植後澆透水。

  3、日常管理

  緩苗後,夏季高溫季節,每天至少澆水一次,春秋季節2-3天澆水一次,冬季5天澆一次水。掛果前勤鋤盆土,增加透氣性,有利於根系發育 。掛果後追施膨化雞糞100克、5粒三元複合肥,適當噴灑0.5%磷酸二氫鉀,以提供果實生長所需的營養。進入果實膨大期,須保持盆土溼潤,但澆水要適量,不可澆水過多、過勤,以防漚根、葉片黃化、爛葉、落果;進入果實成熟期忌噴水,以防裂果。冬季注意防寒,防止凍害發生。

  4、整枝

  矮化番茄屬於自封頂品種,節間極短,植株極度矮化,一般不用整枝、搭架。但如果植株體偏小,可在沒有掛果或果沒有膨大時打掉花蕾或果,讓植株體繼續生長,保留3-4個側枝。如座果偏多,可利用細鋼筋焊的圓柱支撐***細鋼筋漆成純白色***。也可在盆中間插一個結實的竹棍做架,竹棍不要超出番茄高度,以免影響美觀。在整個生長過程中及時打掉基部的側枝,發現基部老葉黃化時也應及時打掉,以利通風透光,減少養分消耗。矮化番茄一般不做造型處理,但可根據花盆形狀和當地消費習慣做一些簡單的整形處理,增強盆栽矮化番茄的觀賞性。

  5、室內養護

  盆栽矮化番茄可放在家庭陽臺、室內、辦公桌上。冬季室內溫度高、晝夜溫差小,不利於番茄生長,夜間應放在溫度相對較低的地方,使晝夜溫差在5-10度左右。一般室內空氣乾燥,要注意經常向葉面噴水,每週噴一次0.5%磷酸二氫鉀或米醋100倍液,既可防蟲、防病又起到葉面追肥作用。在辦公桌上的盆栽矮化番茄應每2-3天晒一次太陽,有利於植株體生長。果實成熟後及時採摘食用,以防過熟裂果。

  西紅柿的功效與作用

  1.減緩色斑延緩衰老

  番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑,更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素,抵抗衰老,增強免疫系統,減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽。

  2.抗癌

  研究表明,番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、面板癌等。

  3.可降脂降壓

  降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者,吃番茄有助於改善症狀。

  4.防止血栓的發生

  患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益於病的康復。

  5.健胃消食

  有助消化、潤腸通便作用,可防治便祕。

  西紅柿的營養價值

  1.健胃消食,生津止渴,潤腸通便。所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸,能促使胃液分泌,對脂肪及蛋白質的消化。增加胃酸濃度,調整胃腸功能,有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素,有助消化、潤腸通便作用,可防治便祕。

  2.清熱解毒。番茄性涼味甘酸,有清熱生津、養陰涼血的功效,對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。

  3.降脂降壓,利尿排鈉。所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸,可降低血膽固醇,預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及鹼性礦物質,能促進血中鈉鹽的排出,有降壓、利尿、消腫作用,對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。

  4.抗血凝聚,防腦血栓。國外研究發現,從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質,具有抗血小板凝聚的功效。

  5.防癌抗癌,延緩衰老近年來,研究證實番茄中所含番茄紅素具有獨特的抗氧化作用,可清除體內的自由基,預防心血管疾病的發生,有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發生,阻止前列腺癌變的程序。番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除體內有毒物質,恢復機體器官正常功能,延緩衰老。

  6.防白內障,黃斑變性。所含維生素A、C,可預防白內障,還對夜盲症有一定防治效果;番茄紅素具有抑制脂質過氧化的作用,能防止自由基的破壞,抑制視網膜黃斑變性,維護視力。